In 1998 zijn is men thuis in het Brabantse Haarsteeg begonnen met het zaaien van hun eerste aspergeplanten. Daar hebben ze hun asperges letterlijk groot zien worden. In 1999 zijn er de éénjarige planten uitgeplant. Het was een bijzonder moment toen men in 2000 de eerste oogst kon steken van hun gewassen!

Sinds 2013 is Van Son Asperges in Haarsteeg een ‘Gecertificeerd Bijvriendelijke Asperge Teler’ geworden. Lees meer over het ‘Bijvriendelijk telen certificaat’.
Eén van de aanpassingen die zij hebben gedaan om bijvriendelijk hun asperges te telen is dat ze de randen rond de akkers hebben ingezaaid met speciale bloemenmengsels. Deze wilde bloemen zorgen voor diversiteit aan nectar en stuifmeel voor vlinders en bijen.

Terug