De Schaepsdyck
Schapenkaas
Schapenkaas is een bijzonder dankbaar product, wat al eeuwenoud is, ook in onze streek!
De streek, die bekend stond als het middelpunt van de schapenhouderij in Brabant.
Wie kent niet de Tilburgse Textielindustrie, onlosmakelijk verbonden met de periferie waar de schapen tot halverwege de 19e eeuw de heide begraasden en alle 5 de producten leverden, wol, melk, vlees, begrazing en mest!