Café De Bakkerij, heerlijk kennismaken!

Ruim 30 jaar is Café De Bakkerij een begrip in Zevenbergen en omstreken. Nadat Peter van de Wiel het café in 2011 overnam, is het assortiment van speciaal bieren in de afgelopen jaren toegenomen. Het Café, bekend met zijn logo, ging van 30 naar 180 verschillende soorten biertjes. Hierdoor is Café De Bakkerij naast muziek café met veel live optredens, ook een echt speciaal bier café geworden met een breed assortiment.

Het enige wat ontbrak was een eigen bier. Na een aantal gezellige avonden in het café met goede vriend Fred Farla ontstond het idee om zelf bier te gaan brouwen. Allereerst begon het brouwen als hobby. Na lang wachten, diverse pogingen en veel lol, is hun bier van eigen recept ontstaan. Het eerste bier van 6% hebben ze Blond Sneetje genoemd. Vervolgens is het assortiment uitgebreid en beschikken ze inmiddels over diverse soorten bieren.

Wekelijks brouwen ze met veel plezier in de Kerkstraat in Zevenbergen, waar de brouwerij is gevestigd. Het enige wat daarna nog ontbrak was een naam voor de brouwerij. Met de Bakkerij als thuisbasis was de naam ‘’Brood’’ voor onze brouwerij snel geboren. Brouwerij Brood past prima bij het bekende logo waar Café De Bakkerij bekend om staat.

Als u wilt kennis maken met hun ‘’Brood’’ bieren, dan bent u van harte welkom bij Brouwerij Brood of Café De Bakkerij in Zevenbergen. Zij hopen dat u geniet van de diverse bieren!

Geniet vooral met maten!

Deze brouwerij ligt aan de Bloemendaalse polderfietsroute die in zomer van 2020 door VVVMoerdijk in samenwerking met voorfietser Petra Wevers is ontwikkeld.

In eigen brouwerij wordt door Stefan en Dennis sinds 2013 bier gebrouwen! De basismout is afkomstig van lokale bieren wat het biertje super lokaal maakt! Het biertje is te drinken in Café Rad van Wageningen, te koop in lokale winkels en te bestellen via de webshop.

Wat ooit begonnen is bij de Brouwerij Gebalde vuist met een kant en klaar recept en een jarenlange passie om bier te drinken, is inmiddels uitgegroeid tot een ware Nanobrouwerij. Na jarenlang tobben en zwoegen is het hen dan eindelijk gelukt om iets fatsoenlijks op de markt te zetten. Sinds 2019 zijn zij gevestigd in het historische ‘Pomphuis’ aan de Buitendijk tussen Hank en Nieuwendijk.

U kunt bij de Wijnhoeve De Kleine Schorre terecht voor allerhande wijnen.
Momenteel zijn er in de wijngaard van de De Kleine Schorre al 54.000 wijnstokken geplant. De wijngaard is uitgegroeid tot 12 ha en is daarmee een van de grootste wijngaarden van Nederland. In de schuur van de Wijnhoeve zijn de kelder en het proefdomein ondergebracht. Wanneer het tijd is voor de oogst, is de Wijnhoeve aangewezen op vrijwilligers om de druiven te plukken. De druiven worden met de grootste zorg verwerkt in de kelder op het terrein.

Waar het bij Brouwerij tHuis ooit is gestart als een hobby van de gebroeders Jos en Wim Schoenmakers is het inmiddels een professionele brouwerij geworden waar je terecht kunt voor heel speciale biertjes. Wim heeft de keuze moeten maken om in de nieuwe brouwerij een stapje terug te nemen. Achter de schermen blijft hij een erg betrokken man! Mark, zoon van Jos, heeft samen met Mariska het Raadhuis een lunchroom in Schipluiden waar op zolder bier werd gebrouwen. Toen de mogelijkheid zich voordeed om een nieuwe brouwerij op te zetten, met zijn vader heeft hij die kans met beide handen aangegrepen en zo ontstond brouwerij tHuis.

Inmiddels heeft Jos van zijn hobby zijn beroep kunnen maken. Samen met Mark en Mariska tilden zij de brouwerij naar een nieuw niveau. Een eigen locatie voor de brouwerij, met een sfeervol Schenkhuis. Daarbij is Alex nu ook aangesloten! Met z’n drieën zijn Jos, Mark en Alex op dit moment verantwoordelijk voor de bieren van recept tot een vers getapt glas. Met geduld, passie en op modern-ambachtelijke wijze brouwen zij nu voortreffelijke bieren aan de Harnasdreef te Den Hoorn.

Brouwerij Het Licht is een Utrechtse microbrouwerij gespecialiseerd in seizoensbieren. In nauwe samenwerking met brouwerij De Leckere worden leckere lichte bieren gebrouwen. De brouwerij is opgericht in 2014 en het eerste bier dat werd gebrouwen was het Herfstlicht. Het Licht brouwt bieren in beperkt volume en de bieren zijn verkrijgbaar op fles en op fust.

Bij de brouwerij Het Licht brouwt men prikkelende seizoensbieren,  bieren laag in alcohol en biologisch gebrouwen. Men vindt het belangrijk dat bier vooral lekker is en dat het toegankelijk is voor iedereen, zelfs voor mensen die niet van bier houden.

Begin jaren 1990 hebben Johan Drenth en Henk Smit uit Ommen de traditie van het lokaal brouwen weer opgepakt. Zij maakten in hun brouwerij aan de Nieuwlandstraat, en later in de bovenzaal boven Café/Restaurant De Flater, vijf speciale biersoorten.
Begin 2007 werd door drukke werkzaamheden besloten de brouwerij en de expertise die hoort bij het brouwen van bijzondere biersoorten, over te dragen aan de gebroeders Heico en Harry Blekkenhorst, beide Ommenaren van geboorte.
Na een tijdelijke huisvesting aan de Marleseweg in Den Ham zijn begin 2011 de ketels, tanks, inventaris en voorraden overgebracht naar een nieuw ingerichte brouwerij van boerderij De Meulenhorst in natuurgebied het Eerder Achterbroek.
Hemelsbreed was dit een verhuizing van ongeveer 2 kilometer. U bent van harte uitgenodigd om eens langs te gaan.

Bij Mommeriete brouwerij worden diverse speciaal bieren gebrouwen. Permanente bieren, Seizoensbieren en eenmalige bieren.
Naast verkoop kunt u ook terecht voor rondleidingen, bierproeverij avonden en workshops bierbrouwen.