Ambachtelijke chocolaterie

In de moestuinwinkel op Zuylestein wordt de oogst van het Zuylesteinse land verkocht. De oogst is gevarieerd: groenten en vruchten uit onze moestuin en boomgaard, eieren van onze kippen, heerlijk varkensvlees, hammen en worsten van onze blije bosvarkens, huisgemaakte jams en diverse voedzame granen, gemalen verpakt of als vloerbroden. De moestuinwinkel is te vinden in de Oranjerie. Een selectie van onze landgoedproducten is ook online te bestellen via onze webshop.

Agrarisch bedrijf Nollen is een familiebedrijf in de polder van Moerdijk. Het bedrijf staat aan de Lapdijk in de Nassaupolder. Het is een gemengd bedrijf met akkerbouw, tuinbouw en melkveehouderij.
De boerderij heet hoeve Professor Quanjer. Op het bedrijf wonen Gert-Jan en Coby met hun twee dochters. Gert-Jan, Coby en hun oudste dochter zitten samen in de VOF. Sinds 1898 bestaat het bedrijf. Sinds 2000 heeft Gert-Jan het bedrijf over genomen van zijn vader.

Bij Proef Professor Quanjer koop je producten rechtstreeks van de producent en pakketten en cadeaus met een thema. Zorgvuldig voor u uitgezocht met aandacht voor de agrarische sector.

Al meer dan 30 jaar kweken ze bij Spitsbroek witte asperges in de volle grond, waarvan de oogst eind maart begint. Op 21 juni eindigt het aspergeseizoen.
Sinds 2015 kweekt men ook blauwe bessen. De blauwe bessen oogsten ze in de zomer en kan je tot eind september zelf komen plukken met je gezin.

In de winkel van Versvleesboerderij Savelkouls wordt varkensvlees verkocht van eigen boerderij. Het rundvlees wordt geleverd door een vaste fokker en de kipproducten komen van een goede poelier uit de buurt.

Het rundvlees komt van een leverancier die samenwerkt met boeren voor wie het fokken echt een passie is. Deze boeren hechten veel waarde aan dierenwelzijn en verzorgen de dieren goed. Door ze de beste huishouding en voeding aan de dieren te geven, krijgt het vlees zijn volle smaak.

De kipproducten komen uit Geffen bij Van Druenen vandaan. Dit is een poelier die zorgvuldig zijn kippen uitkiest. Alle kipproducten worden door hen dagelijks vers en met de hand gesneden. In tegenstelling tot machinale productie wordt elk stukje kip afzonderlijk gekeurd. Hierdoor kunnen zij (en dus wij) een constante kwaliteit bieden.

In onze boerderijwinkel verkoopt men onder andere dit (h)eerlijke kwaliteitsvlees, juist aan particulieren. Het vlees is allemaal voorverpakt in kleine porties. Een deel van het vlees ligt vers in de koeling en een (groter) deel ligt diepgevroren in de diepvries. Dit diepgevroren vlees is direct na verwerking ingevroren. Dit zorgt ervoor dat de smaak en kwaliteit optimaal behouden blijven. Lekker en gemakkelijk: je legt het thuis meteen weer in de diepvries! Het verse vlees kan thuis natuurlijk ook ingevroren worden, want vers is bij ons ook echt vers!

Zo staan men Versvleesboerderij Savelkouls voor 100% garant voor smaak, kwaliteit en herkomst

Een goed stuk vlees is volgens Jos Soogelee de eigenaar van Hemels vlees, gemakkelijk te herkennen. Je ziet het aan de structuur en je proeft het. Een dier dat goed gevoed is en voldoende beweegt, heeft een bijna onzichtbare vetstructuur in de spieren. Dat vet is de drager van de ‘hemelse’ smaak. Natuurlijk is de voeding van de koe belangrijk, maar Jos is ervan overtuigd dat je ook de vrijheid en het geluk van de koe proeft in het vlees. Dat geluk belandt op je bord!

Het slachten hoort er voor Jos bij maar ook dan zorgt hij goed voor de dieren. Bij een kleinschalige slachter komen de dieren in aparte hokken, zodat ze geen last krijgen van stress. Er heerst zoveel mogelijk rust.

De verwerking gebeurt door ervaren slagers, op de boerderij zelf. De diverse soorten vlees worden afzonderlijk verpakt in pakketten van 5, 10 of 20 kilo. Recepten, inclusief het traditioneel Limburgse zoervleisj, vind je in de nieuwsbrieven.

Bestellingen kunnen door boer Jos aangegeven dagen worden thuisbezorgd. Voor bezorgplaatsen en tijden bekijk zijn website.

Bij aspergekwekerij Verhoeven doen ze er alles aan om u een gezonde asperge maaltijd te kunnen laten bereiden. Nou ja, alles…. het koken voor u lukt hen natuurlijk niet.

Hun geheim zijn natuurlijk hun smaakvolle asperges. Ze hebben ze van dik tot dun. Geschild of ongeschild. En ook voor de soep.

Verder kunt in hun ‘Asperge-winkel’ een compleet assortiment vinden om thuis uw smaakvolle aspergemaaltijd te kunnen componeren. Smullen van voor- tot en met nagerecht.

Uiteraard staan ze ook voor advies voor u klaar.

Het Kruidenrijk stelt zich tot doel om de verbondenheid tussen mens en natuur voelbaar en zichtbaar te maken en de mens dichter bij zijn hart te brengen.Ze doen dat op een mens- en milieuvriendelijke manier.

De kruiden worden geproduceerd volgens de biologische methode (eco) dat wil zeggen er worden geen synthetische bestrijdingsmiddelen en geen kunstmest gebruikt en er wordt niet alleen van de Aarde genomen maar ook veel teruggegeven.

Hun tuin is zo aangelegd dat het voor de mens, dier en kruid een aangename plek is om te zijn en om te werken.

Burgerboerderij de Patrijs Een gemengde, ecologische, natuurinclusieve boerderij, daar dromen zij van! Ze willen een gangbaar melkveebedrijf transformeren tot een gemengde boerderij waar de bodem gezonder wordt, bloemen en insecten terugkeren en CO² wordt vastgelegd. Een plek waar gezonde producten van het land komen: gezond voor mens, dier en omgeving. En jij kunt bij hen je boodschappen doen. Hoewel ze nog geen boerderij hebben, zijn zij begonnen met het maken van eigen verse zuivel en kaas, om hun ambities waar te kunnen maken. Deze ambachtelijke zuivel en kaas verkoopt men samen met andere versproducten van duurzame boeren uit de omgeving in hun verslokalen. Als lid van Burgerboerderij De Patrijs kun je zeven dagen per week verse zuivel, eieren, groente, fruit, vlees en meer kopen bij één van hun verslokalen in Eefde, Vorden, Zutphen en Lochem. Gemakkelijk en dichtbij! Word ook lid van Burgerboerderij de Patrijs! Ga naar de website depatrijs.eco

Betaling
Meld je aan als lid van Burgerboerderij De Patrijs. Met behulp van onze app heb je toegang tot het verslokaal. Je registreert met de app je eigen boodschappen, en volgende maand wordt het automatisch van je rekening afgeschreven. Makkelijker kan het niet!

Burgerboerderij de Patrijs Een gemengde, ecologische, natuurinclusieve boerderij, daar dromen zij van! Ze willen een gangbaar melkveebedrijf transformeren tot een gemengde boerderij waar de bodem gezonder wordt, bloemen en insecten terugkeren en CO² wordt vastgelegd. Een plek waar gezonde producten van het land komen: gezond voor mens, dier en omgeving. En jij kunt bij hen je boodschappen doen. Hoewel ze nog geen boerderij hebben, zijn zij begonnen met het maken van eigen verse zuivel en kaas, om hun ambities waar te kunnen maken. Deze ambachtelijke zuivel en kaas verkoopt men samen met andere versproducten van duurzame boeren uit de omgeving in hun verslokalen. Als lid van Burgerboerderij De Patrijs kun je zeven dagen per week verse zuivel, eieren, groente, fruit, vlees en meer kopen bij één van hun verslokalen in Eefde, Vorden, Zutphen en Lochem. Gemakkelijk en dichtbij! Word ook lid van Burgerboerderij de Patrijs! Ga naar de website depatrijs.eco

Betaling
Meld je aan als lid van Burgerboerderij De Patrijs. Met behulp van onze app heb je toegang tot het verslokaal. Je registreert met de app je eigen boodschappen, en volgende maand wordt het automatisch van je rekening afgeschreven. Makkelijker kan het niet!