Sanderkoe (H)eerlijk vlees direct bij de boer

Hoge Vuurseweg 1
3749 AB Lage Vuursche
T: +31 (0)6 29 51 37 67
E: info@sanderkoe.nl


StaltypeWinkel, Winkeltje bij boerderij
AssortimentBiefstuk, Ribstuk, Rosbief, Rundvlees, Sucadelappen, T-bone steak, Tartaar, Vlees, Vleespakketten
TeelttypeAmbachtelijk
Geaccepteerde betaalmiddelenContant, Via een betaalverzoek/Tikkie
Seizoen Jaarrond,
Openingsdagen Woensdag, Zaterdag,
Openingstijden

Let op vanaf november 2020 beschikbaar
Woensdag en zaterdag: 16:00 - 18:00 uur
Of op afspraak

In Lage Vuursche runt Sander Koop de enige boerderij uit die plaats. Na een bouwkundige opleiding ontmoette hij zijn liefde Marlise. Zij kwam van de boerderij. Hierdoor ging bij Sander naast de liefde voor Marlise ook de liefde voor de dieren groeien. Zijn schoonouders hadden een breed georiënteerd melkveehouderijbedrijf. Naast de koeien hadden ze kippen en schapen, verhuurden ze weiland aan paardeneigenaren en hadden ze zoogkoeien.
In 2015 verkeren Sander en Marlise in de gelukkige omstandigheid om de boerderij van Marise’s ouders over te nemen en sindsdien zet Sander zich volledig in voor o.a. zijn runderras Charolais. Echter dat de koe en de stier uiteindelijk in het slachthuis eindigt vindt  hij, omdat hij er niet van terug ziet, zonde daarom hebben ze een aantal jaar gelden voor het eerst een koe laten slachten en het vlees gedeeld met familie, vrienden en kennissen. Het Charolaisvlees heeft een voortreffelijke kwaliteit. Hij beleefde er zoveel plezier aan dat hij ook andere wil laten genieten van het product. En zo is het idee ontstaan om het vlees uit eigen gelederen te verkopen. Een stukje vlees dat in het Lage Vuursche is opgegroeid en wordt verkocht. Een prachtig initiatief.