De Sophiahoeve
Alles wat wij doen is ingebed in een lange historie. Daarom maken we soms ook andere keuzes. We blijven ambachtelijk zuivel maken, zoals de generaties voor ons. We zetten ons in om het oud-Hollandse Blaarkopras te behouden, in het karakteristieke polderlandschap van onze regio. Altijd is onze vraag: hoe kunnen we moderniseren en tegelijkertijd de tradities in ere houden? Want ons erfgoed willen we levend houden én overdragen aan de generaties na ons. Dat zit nu eenmaal in onze genen.