Harm en Mathilde runnen het familiebedrijf dat al 4 generaties lang op deze locatie, de Uffelter Es, is gevestigd. In 2017 besluiten ze om een andere weg in te slaan met het bedrijf. Na een periode van inspiratie opdoen hebben ze besloten om door te gaan met het houden van vee en daarnaast een boerderijwinkel te starten met eerlijke producten van zoveel mogelijk Drentse bodem, (h)eerlijk eten voor een eerlijke prijs!