Aardappelen
Plaats: Veere
Komkommers, spitskool, bonen
De korenmolen van Biggekerke, beter bekend als Brasser’s korenmolen, werd gebouwd in 1712 en is sindsdien onafgebroken in bedrijf gebleven. Adri en Sjaak Brasser vormen inmiddels de zesde en zevende generatie die meelproducten op ambachtelijke wijze maalt. Hierdoor werd de (h)eerlijke en authentieke smaak-van-toen behouden. En dat proef je….. tot-op-de-dag-van-vandaag!
Breng eens een bezoek aan de winkel, hier zijn alle producten van Brasser’s korenmolen verkrijgbaar. Naast meelproducten worden daar ook diervoeders en benodigdheden voor de ruitersport verkocht.
Ga eens een kijkje nemen in de boerderijwinkel van Kaasboerderij Pitteperk! Veel van de producten die zij verkopen komen van hun eigen bedrijf en bedrijven in de buurt. Echte Zeeuwse producten dus!
De boerderijwinkel heeft naast eigen producten een mooi assortiment van streekproducten. Denk aan bieren, wijn, sappen, jam, mayonaise, tokkelroom, en nog veel meer. Ook hebben we tal van bakproducten zoals pannekoekmixen en broodmixen.
Loverendale is een boerderijcamping met een boerderijwinkel.Men verkoopt er seizoensgroente waaronder prei, uien en aardappelen.
Bij ’t Zeeuws Knoopje vind je rust, ruimte en gezelligheid. Gelegen op fietsafstand van strand, zee en de schitterende badplaats Domburg.
Volg boer Adri tijdens het bewerken, zaaien en oogsten van zijn gewassen!
Laat je verrassen in de groene winkel van Het Kaslokaal !
Huisgemaakte producten van Het Kaslokaal.
Soep, chutney en jam gemaakt van groenten en fruit uit de moestuin en kas, bio groenten, koffie en thee van lokale leveranciers en gezellige producten.
Welkom bij Fruitteeltbedrijf van den Bosse
Op onze site vindt u de producten die zij zelf telen en de producten die zij verkopen in hun boerderijwinkel. Ook vindt u hier de achtergrond en de werkzaamheden van ons bedrijf.
Het bedrijf is continu in beweging en innovatie staat hoog in het vaandel om hun klant zo goed mogelijk van dienst te kunnen zijn! Men wil de klant een kwalitatief goed en betrouwbaar product aanbieden, zodat zij écht kunnen genieten van de gezonde producten die de natuur ons geeft! Dit proberen zij te bereiken door onder andere zoveel mogelijk producten uit onze eigen Zeeuwse streek te verkopen.
Bezoek ook hun winkel!
Welkom bij Zuivelhoeve en mini-camping Aagtekerke
Als je binnendoor van Aagtekerke naar Domburg rijdt, moet je halverwege de Brouwerijweg even op de rem. Je rijdt hier in een flauwe bocht rond ’Zuivelhoeve Aagtekerke’, waar wij iedereen graag persoonlijk welkom heten. De rauwe melk van onze koeien verwerken wij tot authentieke kazen, die verkocht worden in de boerderijwinkel op ons erf. Daarnaast verkopen wij diverse producten van collega-boeren uit de omgeving. Schuif eens aan voor een bakje koffie met appeltaart op terras en geniet van een ontspannen ‘boerenmoment’. Kinderen krijgen alle ruimte, zij mogen een kijkje nemen bij de koeien en zich uitleven op de trampoline. Wie wil blijven, kan logeren in de weilanden achter de stallen…
Kaasmakerij
In de weilanden rondom de Zuivelhoeve grazen 12 melkkoeien. Samen leveren zij zo’n 280 liter melk per dag, wat door ons wordt verwerkt tot smaakvolle boerenkaas. Kaas heb je niet van de één op de andere dag. Het is een proces dat vakmanschap eist én tijd vergt. Tijdens het melken van de koeien gaat de melk rechtstreeks naar een grote houten tobbe in de kaasmakerij. Na het toevoegen van stremsel en zuursel, verandert de melk in een dikke brei. Wanneer het weiwater wordt afgetapt, blijft er een klonterige massa over: de wrongel. Deze losse korrels worden vervolgens in een kaasvorm samengeperst tot kaas. Na een uitgebreid pekelbad gaat de kaas op de plank om te rijpen. Dan volgt een streng bewaakt proces van keren, reinigen en plastificeren. Alleen onder perfecte condities verandert de kaas tijdens het rijpingsproces van smakeloze wrongel in overheerlijke boerenkaas!
Vanwege de strenge hygiëne-eisen mogen wij helaas geen gasten ontvangen in de kaasmakerij. Bezoekers kunnen door het grote raam een glimp opvangen van de werkzaamheden. Wie meer wil weten, mag altijd vragen stellen. Wij maken van onze recepten geen geheim!
Rond de klok van 17:00 uur worden de koeien gemolken. Kom gerust een kijkje nemen of loop eens binnen in de stallen. Wij hebben het hele jaar door kalfjes staan…
Kom gerust (sfeer) proeven op de Zuivelhoeve…. Graag tot ziens!
In het gehucht “Hoogelande” dicht bij Middelburg in Zeeland staat melkveehouderij bedrijf van Leo en Jomien van Eenennaam. Zij hebben momenteel zo`n 60 melkkoeien in de stal. Zestig wandelende melkfabriekjes, die hen dagelijks trouw emmers vol kostbare melk leveren. Gras en mais erin, melk eruit, rechtstreeks naar de 400-literketels in de zuivelkamer. Daar, in hun moderne machines produceren zij vele liters zuivel per week.
In 1998 zijn Leo en Jomien begonnen met het verzuivelen van een gedeelte van de melk van hun eigen runderen. Op ambachtelijke wijze verwerken ze de melk van de koeien tot vloeibare zuivel. Allereerst zijn ze gestart met de ouderwetse standyoghurt. Dat is de dikke yoghurt die men vroeger maakte.
In de loop der jaren is het assortiment aardig uitgebreid. Alle producten worden bereid van verse melk (direct van de koe) en alles is gepasteuriseerd voordat het in de fles verdwijnt!
Zij verkopen de producten in hun eigen boerderijwinkel. Maar het grootste gedeelte wordt op andere kaasboerderijen, supermarkten en boerderijwinkels verkocht. Verse zuivel die ze zelf in hun koelwagen bij hun afnemers afleveren.
En dat zijn er nogal wat: 25 (boerderij)winkels en supermarkten, verspreid over heel Zeeland, hebben hun producten op de schappen.
Je merkt dat mensen toch weer op zoek zijn naar de smaak van vroeger. Puur natuur. En zo willen ze het zelf ook.