Plaats: West-Terschelling

Schapen- en koeienboerderij Halfweg bestaat uit een schapenkaasboerderij en een melkveehouderij. Sinds 2001 melken we 100 schapen, waar van maart tot oktober verse ‘natte’ schapenkaas en rauwmelkse gerijpte schapenkaas van wordt gemaakt. Sinds 2012 verkazen we ook een deel van de koeienmelk tot rauwmelkse boerenkaas. De gerijpte kazen zijn er van jong tot overjarig, naturel of met diverse soorten kruiden. Op woensdagmiddag is er kijkdag op de boerderij en kan er bij het melken van de koeien en schapen worden gekeken, ook zijn er dan regelmatig demonstraties, bijv. schapen scheren en schapendrijven met Border Collies. Koeien en schapen worden gekeken, ook zijn er dan regelmatig demonstraties, bijv. schapen scheren en schapendrijven met Border Collies. Van november tot april zijn we beperkt geopend.