Al meer dan 25 jaar telen de broers Anton en Wim Vos asperges, naast het akkerbouwbedrijf. Een druk maar prachtig bedrijf, waar ze met veel passie en gedrevenheid bezig zijn. In 1991 werd begonnen met de eerste hectare, inmiddels is het areaal flink gegroeid. De meest geschikte percelen zoeken ze op voor goede teelt. Door verschillende rassen en teelttechnieken, zijn er het hele seizoen voldoende asperges.

In het voorjaar worden de bedden opgefreesd, de folie gelegd en minitunnels opgebouwd. Zodra de eerste kopjes boven de grond komen, begint het seizoen.

De asperges worden dagelijks gestoken en gesorteerd. Er wordt gebruik gemaakt van een automatische aspergesorteerder. Hiermee worden de asperges gewassen en gesorteerd op dikte, kleur, hol en kromming.

De asperges zijn klaar voor de verkoop. In onze nieuwe winkel zijn de heerlijke asperges dagelijks verkrijgbaar.
Het schillen van asperges is best een karwei, daarom kunt u in onze winkel ook geschilde asperges kopen.

Verse groenten en fruit worden weer steeds belangrijker in ons menu. Weten wat je eet en waar het vandaan komt. Wij halen veel van onze producten bij lokale telers in West-Brabant. Zo kennen we de herkomst, zijn ze supervers en proberen we het eten met de seizoenen te stimuleren. Want waarom zou je producten van ver halen als er binnen een straal van 30 kilometer zoveel mooie en lekkere producten te vinden zijn?