Bij Brasserie Meelfabriek Zijlstroom werkt men zoveel mogelijk met producten uit de streek en eigen tuin. Proef kazen uit het Groene Hart, brood van Nu, friet van Karels Bio Friet, honing van Dirk Jan Binnendijk en zuivel van Kwakernaak. Lees hier wat we nog meer doen op het gebied van duurzaamheid en hier over hun eigen fairtrade Johannes koffie. Vanaf 10.00 uur kan je bij hen ook terecht voor een ontbijtje, vanaf 11.30 uur voor de lunch en vanaf 17.00 uur voor diner.
Plaats: Leiderdorp
Hallo, welkom op de site van Oma Appel’s Lekkernijen. Sandra Dool (oma Appel voor de kleinkinderen ) maakt alle lekkernijen zelf op ambachtelijke wijze in haar eigen keuken. Veel fruitsoorten komen van haar eigen tuin of hebben een biologische achtergrond. Ze probeert daarbij zo veel mogelijk binnen het Groene Hart aan vers en onbespoten fruit te komen om lekkernijen van te maken. Denk daarbij aan halvajam, chutney, siroop, gedroogde groente en fruit, tokkelroom etc.
Daarbij gebruik ze zo min mogelijk toevoegingen om de pure smaken te behouden.