De opa van de opa, heeft van zijn opa koeien leren melken. Van jongs af aan helpen op het land, voeren, oogsten en ploegen. Nu zeven generaties verder leert vader het aan de nieuwe generatie. Van klein af aan met vier zussen, in de overall, helpen. Dan kan niet ontkent worden dat het in het bloed zit, en als dan ook de kans komt om het voort te zetten…

Het mooie aan het bedrijf is de cirkel die rond is, van koe tot kalf, van gras tot melk, en van die melk zelf Boerenkaas, karnemelk, boter en yoghurt maken. En zo ook het vlees. Alles moet kloppen, het moment van gras maaien, de verzorging van de koeien, het zo schoon mogelijk melken, de wrongel die de kaas wordt, en de aangezuurde melk die na het karnen boter en echte karnemelk is geworden. En als dan na het werk de boterham met kaas en het glas karnemelk zo smaken als dat gehoopt is, maakt dat de cirkel weer rond.

De zevende generatie boer bij familie van der Burg is nu aan zet. En ook met 4 dochters valt de appel gelukkig niet ver van de boom. Opvolgers betekenen nieuwe toekomst. En doordat de ruimte voor de melkkoeien in Berkel steeds beperkter werd moesten er nieuwe ideeën komen, maar de plek waar het zo lang geleden allemaal begon laat men niet zomaar gaan. Na een zoektocht kwamen ze terecht op Hoeve Nieuw Bethlehem in Hazerswoude Dorp.

Op deze plek is genoeg grasland voor de melkkoeien, die ze in een nieuw gebouwde stal sinds augustus 2019 houden. Hier hebben ze de kaas en zuivel makerij ook naar toe verhuisd, iedere vrijdag zorgen ze dat de verse zuivel weer in Berkel verkrijgbaar is.

De ruimte die hierdoor vrij kwam in de stallen bij Hoeve Zegenvrucht in Berkel kunnen ze nu gaan gebruiken voor het aanhouden van hun eigen vleesvee. De kalfjes van verschillende vlees rassen die op Nieuw Bethlehem geboren worden kunnen op Hoeve Zegenvrucht gehouden worden. En zo hebben ze over een tijdje ook eigen rundvlees in de winkel erbij.

Diverse soorten groente en fruit uit de volle grond. geen website wel op Facebook te vinden: Lemuco – Groenten & Fruit. Uw bestelling kunt u ook doorgeven op bestellingberkel@lemuco.nl

TVA Growers teelt snoeptomaatjes, cherrytomaatjes, losse tomaten, vleestomaten en trostomaten.

Vers gegrilde kip, hele kip, kippenpoten, carbo’s (dijen), borrelhapjes, grillworst

Tuinderij de Groenzoom is een kruiden- en theetuin en verkoopt verschillende tuin- en groenteplanten. Daarnaast kunt u er terecht voor groente. Ook kunt u er een heerlijk kopje koffie of thee drinken met iets lekkers erbij. De tuinderij is gelegen in natuurgebied de Groenzoom

Tomaten

Pruimenjam, eieren, aubergines, courgettes en nog meer

Pompoenen ! Tja pompoenen zijn mijn lust en leven! Hoe is dat gekomen?Je krijgt weleens pompoenzaadjes kado en zo is het bij mij gestart. Een klein hoekje in de moestuin paar zaadjes erbij gekocht en afwachten maar.In augustus de pompoenen geoogst en ja hoor wel een hele kruiwagen vol, dat was leuk! Kon ik lekker de voortuin versieren met mijn oogst, terwijl ik daar mee bezig was kwam er een vrouw op de fiets, en vroeg of ik die pompoenen ook verkocht.Nee, dat doe ik niet vertelde ik haar, maar je mag er wel een paar meenemen ik heb er toch zoveel! Later kwam ze terug met een vriendin en zei: Ik heb een vriendin mee genomen, en die wil ook wel een paar pompoenen van jou maar ze wil wel ervoor betalen.en je moet beloven dat je volgend jaar meer pompoenplanten zet dan komen we terug!en zo is het gekomen het werden er meer en meer!Ik ben die vrouw nog dankbaar want door haar heb ik nu een succesvolle pompoenen “winkeltje”

‘Mijn opa zijn opa heeft van zijn opa koeien leren melken’, zo schrijft boer Van der Burg. Van jongs af aan helpen op het land, voeren, oogsten en ploegen. Nu zeven generaties verder leert mijn vader het aan mij. Van klein af aan met drie zussen, in de overal, helpen. Dan kan je niet ontkennen dat het in het bloed zit, en als je dan ook de kans krijgt om het voort te zetten…
Het mooie aan ons bedrijf vind ik de cirkel die rond is, van koe tot kalf, van gras tot melk, en van die melk zelf Boerenkaas, karnemelk, boter en yoghurt maken. Alles moet kloppen, het moment van gras maaien, de verzorging van de koeien, het zo schoon mogelijk melken, de wrongel die de kaas wordt, en de aangezuurde melk die na het karnen boter en echte karnemelk is geworden. En als dan na het werk, de boterham met kaas en het glas karnemelk zo smaken als je gehoopt had, maakt dat de cirkel weer rond.

In 2008 openden Marjolijn en Robert van Vliet – na 9 jaar lang als ambulante kaasboer werkzaam te zijn geweest – hun eerste kaasspeciaalzaak de KaaZaaK in de Dorpsstraat in Bleiswijk. Dit bleek een goede keuze, want na 2 jaar zijn zij op deze locatie uit hun jasje gegroeid. Vervolgens zijn ze in 2010 naar de Plaats verhuisd, maar inmiddels bezitten ze sinds 6 november 2014 een nieuw pand. Deze nieuwe locatie zit tegenover de slager en tussen twee bakkers in, de ideale locatie voor een speciaalzaak. U kunt hen nu vinden op de Dorpsstraat 67 in Bleiswijk.