Bij den Elshorst vindt u het streekproduct: weidevlees Elshorstpuur®
Deze producten zijn gecertificeerd als Kempisch streekproduct. Varkensvlees van weidevarkens: vers vlees (diverse delen) en verwerkt vlees (saucijzen, hamburgers, gegaarde gehaktballen, schnitzels)
Weidevlees Elshorstpuur® is een uniek eigen merk van varkensvlees. Grazende varkens in de wei is bijzonder in Brabantse contreien. Passanten en bezoekers waarderen het beeld van weidevarkens in het Brabantse landschap. Kom gerust is langs om met eigen ogen te zien hoe de dieren gezond opgroeien.
Den Elshorst levert zijn klanten 100% eerlijk weidevlees (gegarandeerd antibioticavrij) van zeer goede kwaliteit. De weidevarkens krijgen de ruimte en tijd om op het juiste gewicht te komen en om mooi gerijpt weidevlees te produceren. Dat vlees wordt verwerkt in worsten, rollades en andere topproducten.
De honing die je koopt bij imker Ton Smolders aan de Kruisweg 7 te Hilvarenbeek is afkomstig uit de bijenstal St.Ambrosius Hilvarenbeek.
Echte Bakker Jan Swaanen is een moderne ambachtelijke bakkerij gevestigd in Hilvarenbeek, waar dagelijks de lekkerste verse brood en banket producten gemaakt worden. Deze worden in hun winkels in Hilvarenbeek, Oisterwijk en Bladel verkocht.
Hun specialiteiten zijn ondermeer de echte Brabantse worstenbroodjes die dagelijks vers gemaakt worden. Maar ook bieden zij hun klanten een assortiment aan speltproducten.
Als Echte Bakker heeft Bakkerij Jan Swaanen natuurlijk véél meer. Verse gebakjes, taarten, luxe broodjes, croissants, te veel om allemaal op te noemen. Neem een kijkje op hun website, webshop en kom gerust eens langs in een van hun winkels. Iedere dag staat hun deskundig verkoopteam klaar om je te helpen en van persoonlijk advies te voorzien.
Willem Willemse is een bakker die trouw is gebleven aan zoals hij zelf zegt ‘het echte ambacht’: “In zijn kleinschalige bedrijf draait het nog écht om smaak, het geven van tijd aan producten en om mensen. De klanten van Bakker Willemse mogen van hem verlangen dat zij elke dag en nacht tot het uiterste gaan om het lekkerste product te bakken dat ze met de grootste glimlach overhandigen”.
Molen de Doornboom is een werkende windkorenmolen. Naast tarwe en rogge wordt ook Hilverspelt gemalen. Dit gewas wordt geteeld in de omgeving van Hilvarenbeek. Ook malen wij Grutjes rogge dat door de gelijknamige boerderij in ons dorp wordt verbouwd. De Hoevens in Alphen levert jaarlijks Sint Jansrogge.
Het spelt, de tarwe en de rogge worden verwerkt tot heerlijke streekproducten die te koop zijn bij de bakkers in de gemeente.
Wil je zelf bakken? Kom dan eens langs voor vers volkorenmeel. Ook hun pannenkoekenmix is zeker het proberen waard!
Bierbrouwerij De Roos is de enige authentieke dorpsbrouwerij van Nederland. Ga eens bij hen langs en waan je in een brouwerij in de 19e eeuw. In het prachtige proeflokaal schenken ze onze eigen bieren zoals de Bikse Tripel of de Rooie Fik. En als u niet genoeg kunt krijgen van de bieren van De Roos, neem er dan nog een paar mee uit hun museumwinkel.
De intentie bij Bioboerderij ’t Schop is om de bioboerderij nog verder te laten groeien om zodoende meer mensen te laten genieten van het platteland en puur en eerlijk eten. Gaandeweg groeit ’t Schop weer uit tot een modern gemengd bedrijf met de kringlopen gesloten.
Naast het geven van kookworkshops op hun eigen boerderij is het ook mogelijk om zelf met al hun verse, biologische producten aan de slag te gaan.
In hun prachtige, gerestylde winkel verkopen ze al hun eigen vlees en groenten; lekker, vers, betrouwbaar én betaalbaar! Op een oppervlakte van circa 100 m2 bieden zij een uitgebreid assortiment aan, met als doel de mogelijkheid te bieden om een hele maaltijd samen te kunnen stellen van biologische producten.
Bij bioboerderij ’t Schop staat men altijd graag voor iedereen klaar met hun familiaire gastvrijheid en geven u graag advies over hun producten of over bereidingswijzes!
Hier verkopen ze varkensvlees, rundvlees, walnoten, walnootolie, eieren, honing, aardappelen, streekproducten en melk.
Leuk boerderijwinkeltje met kaas, zuivel en softijs, gemaakt met de melk van hun koeien! Leuk plekje om even te zijn en te relaxen!
De Laarhoeve is een ontwikkelboerderij voor medewerkers met afstand tot de arbeidsmarkt. Bij ons helpt iedereen zo goed mogelijk mee aan het werk dat gedaan moet worden. Sommigen werken in de keuken of het magazijn en anderen verzorgen de pluktuin en het erf. Iedereen doet mee en kan bij ons zijn of haar talenten inzetten en verder ontwikkelen. Wij zeggen: “bijzonder als het moet, maar normaal als het kan”.
