Bij boerderij ’t Zandeind is men het afgelopen jaar gestart met het samenstellen van vleespakketten. Met een vleespakket ben je in één keer voorzien van een vrieslade vol kwaliteitsvlees voor een betaalbaar bedrag. Hun runderen lopen zoveel mogelijk buiten, bij ’t Zandeind hebben ze dierenwelzijn dan ook hoog in het vaandel staan op hun boerderij.

Medio november hebben ze vleespakketten van Belgisch witblauw beschikbaar. Deze pakketten wegen ongeveer 10 kilogram. Het vlees wordt naar rato verdeeld, waardoor je van alles wat terug gaat vinden in je pakket.

Belgisch witblauw runderen hebben de hoogste percentage edele stukken vlees van alle runderrassen, kortom: veel biefstuk! Het vlees is erg mals, smaakvol en sappig en bovendien erg laag in vet en cholesterol en rijk aan hoogwaardige eiwitten.

De scharreleieren komen van hun eigen kippen. De groente, fruit, kaas, noten, zuidvruchten, chocolade, streekproducten en kippenvlees kopen zij rechtstreeks bij leveranciers en/of boeren uit de buurt. Diverse salades en maaltijden bereiden ze dagelijks in eigen keuken.

Het Wasven omvat zes ha. cultuur- en natuurhistorisch groen in het stadsdeel Tongelre te Eindhoven. Midden in het groendomein ligt de Wasvenboerderij, een authentieke langgevelboerderij die is gerestaureerd en verbouwd tot een multifunctionele accommodatie. Het Wasven verzorgt dagbesteding voor mensen met een verstandelijke beperking. Zij helpen mee in de Gasterij, de tuinderij, de koffiebranderij, de bakkerij en de winkel. In de winkel vind je biologisch brood, gebak, koekjes, biologische koffie zelf gebrand, kruiden en groentes uit eigen tuinderij, biertjes van eigen granen, biologische honing van eigen imkerij en overige biologische producten van lokale leveranciers. Het Wasven draagt het kwaliteitslabel Fietsers Welkom!

Zomaar midden in de stad Eindhoven op Landgoed Gennep ligt de Genneper Hoeve. Een stadsboerderij met prachtige roodbonte melkkoeien, een kaasmakerij, kippen, varkens en tuinbouw. U kunt vrij rondlopen op ons boerenerf en dagelijks meemaken hoe wij, in dit schitterende historische beekdallandschap, voedsel voor u produceren van een zeer hoge kwaliteit. Even op adem komen buiten de hectiek van de stad. Een mooie wandeling maken over ons landgoed en onderweg koeien zien oversteken als ze naar de melkstal gaan of weer naar de wei. Genieten van een prachtige natuurlijke omgeving. Zien hoe koeien worden gemolken. Zelf uw eieren rapen of varkens zien wroeten in de modder.

In deze Landwinkel vind je appels en peren recht uit de eigen boomgaard, met zorg voor gezondheid en milieu geteeld. Naast het eigen fruit en sappen, verkopen ze een groot assortiment ambachtelijke producten uit de streek en biologische producten. Van vergeten groenten en speltbrood, tot chutney en kaas, van boerenijs tot appelchips.

Aardappelen worden in onze streken vaak gebruikt waar op andere plaatsen in de wereld rijst of een graanproduct de plaats van de aardappel inneemt. De aardappel is van oorsprong Zuid-Amerikaans. De Spanjaarden hebben de aardappel pas in de 16e eeuw naar Europa gebracht. Aardappelen zijn vrij goedkoop, eenvoudig te bereiden, voedzaam en bovenal licht verteerbaar. Ze bestaan voor 80% uit vocht en voor 20% uit koolhydraten. Verder bevatten aardappelen eiwitten, mineralen, vitamines van het B complex en vitamine C. De laatste zit in nieuwe aardappels. Let er bij de aankoop op dat de aardappelen niet vochtig zijn en geen uitlopers of groene plekken vertonen.