Al ruim 80 jaar levert Bertels Groenten en Fruit versproducten van de hoogste kwaliteit. Bekend zijn hun bakjes fruit, salades, meloen, rabarber en bakjes stoofperen. En wat te denken van de ruime assortiment aan paddenstoelen. In de veelzijdige groenten- en fruit speciaalzaak van Koos Bertels kunt u ook terecht voor een diversiteit aan verse kruiden. Ook voor fruitschalen bent u bij hen aan het juiste adres. Wij adviseren u graag over onze producten!
Plaats: Delft
In het Hof van Delftpark staat het Buurtkippenhok van Firma van Buiten. “De kippen leggen nu een kleine 1000 eieren per week. Normaal hielden we hier een deel van over dat weer in de cateringopdrachten van de Firma werden gebruikt. Maar sinds de uitbraak van het coronavirus is er echt een soort run op de eieren”, vertelt een vrijwilliger.
Delft – “De verkoop loopt nu echt als een tierelier, de eieren gaan bij wijze van spreken nog warm de doosjes in en bijvoorbeeld bij het kastje op de hoek Druivenmuur – Glaskloksingel worden nu zelfs 35 tot 40 doosjes per week verkocht. Dit is opvallend want het kastje hangt niet langs een doorgaande route, maar op een doodlopende locatie waar je niet bij toeval langs komt”. Sommige adressen hebben een tijdelijk karakter. Aan de Henri Dunantlaan staat er standaard een kastje.
De verkoop van de eieren verloopt via zogenaamde kastjes die op verschillende plekken zijn opgehangen in de stad. Delft: Rivierpad 1, Landschapstraat 13, Henri Dunantlaan 99, hoek Glaskloksingel/Druivenmuur en Molen de Roos. Den Hoorn: Boomkwekerij 39 en Lookwatering 21.
Zuivelboer in de stad
In Delft is nog steeds een boerenbedrijf actief. De Hollandse grupstal wordt bevolkt door zwartbonte koeien. Tegenwoordig is deze boerderij omringd door de wijk Tanthof maar vroeger lag de stad Delft op ruim 2,5 kilometer afstand. Familie Gerard van Winden heeft hier al weer bijna 32 jaar een melkveebedrijf. Sinds 1900 is deze boerderij in bezit van de familie van Winden. Gerard is de derde generatie van Winden die op deze boerderij woont en werkt. Op de bekende kaart van Kruikius staat er al een boerderij afgebeeld op deze plek. In die tijd heette het hier nog Papsousewegh. Een deel van de huidige boerderij rust nog op eeuwenoude fundamenten maar in de loop der jaren is er steeds weer verbouwd en vernieuwd. Het is wel een kenmerkende boerderij en met de ernaast gelegen boomgaard vormt het een prachtig geheel.
In het Hof van Delftpark staat het Buurtkippenhok van Firma van Buiten. “De kippen leggen nu een kleine 1000 eieren per week. Normaal hielden we hier een deel van over dat weer in de cateringopdrachten van de Firma werden gebruikt. Maar sinds de uitbraak van het coronavirus is er echt een soort run op de eieren”, vertelt een vrijwilliger.
Delft – “De verkoop loopt nu echt als een tierelier, de eieren gaan bij wijze van spreken nog warm de doosjes in en bijvoorbeeld bij het kastje op de hoek Druivenmuur – Glaskloksingel worden nu zelfs 35 tot 40 doosjes per week verkocht. Dit is opvallend want het kastje hangt niet langs een doorgaande route, maar op een doodlopende locatie waar je niet bij toeval langs komt”. Sommige adressen hebben een tijdelijk karakter. Aan de Henri Dunantlaan staat er standaard een kastje.
De verkoop van de eieren verloopt via zogenaamde kastjes die op verschillende plekken zijn opgehangen in de stad. Delft: Rivierpad 1, Landschapstraat 13, Henri Dunantlaan 99, hoek Glaskloksinge/Druivenmuur en Molen de Roos. Den Hoorn: Boomkwekerij 39 en Lookwatering 21.
De lekkerste kaas haal je bij Remco’s Kaaskraam! Je vindt hem op de markten van Rotterdam, Delft, Den Haag en Hellevoetsluis. Hij verkoopt ook eieren.
Sonnehoeve is een familiebedrijf waar Lakenvelderfokkerij, landschapsbeheer, schapenhouderij en voerwinning van grasland worden gecombineerd. De familie voert dagelijkse taken zelf uit en houdt het beheer van de boerderij kleinschalig. Zo krijgen alle beesten voldoende aandacht en kan de kwaliteit van het land, en dus voor het voer, goed in de gaten gehouden worden.
Voor de dieren die niet gebruikt kunnen worden voor de fokkerij is er geen andere mogelijkheid dan ze geschikt maken voor consumptie.
De dieren bij Sonnehoeve eten gras van eigen land dat op natuurlijke wijze beheerd wordt en waar ook weidevogels een kans krijgen. Ook op stal krijgen ze onbeperkt hooi of kuilvoer gewonnen van eigen land. Soms krijgen ze ook oud brood van een bakkerij in Rotterdam en bierborstel dat overblijft bij het brouwen bij De bierfabriek in Delft. Indien nodig vullen we dit aan met brokken omdat de voedingswaarde minder is dan het gras dat direct van het land wordt gegeten. Zonder preventieve medicijnen zoals antibiotica groeien de jonge Lakenvelders op en sterken de drachtige koeien verder aan tot hun volgende kalf zich aandient.
We willen dit mooie vlees niet zomaar in de massa-industrie laten verdwijnen. Daarom laten we de dieren die we niet voor de fokkerij kunnen houden zelf door een ambachtelijk slager slachten en verwerken. Hiervan kunt u een paar keer per jaar vleespakken bestellen en afhalen bij ons op de boerderij.
Via lakenvelders@hotmail.com kun je jezelf aanmelden. Je krijgt dan bericht als de slager komt. Alleen dan zijn de pakketten vers puur natuur oud-Hollands boeren polder weide Lakenvelder rundvlees van Sonnehoeve verkrijgbaar. Neem voor specifieke vragen contact op met Katja Dekker via 06 21167718
Wij zijn een Konditorei & Banketbakkerij in het historisch centrum van Delft.
Een plek waar je heerlijke koffie kunt drinken met uiteraard een gebakje erbij, lunchen met handgemaakt brood, High Tea-en met lekkernijen direct uit de bakkerij, taarten naar eigen idee kunt bestellen, en gezellige en informatieve workshop kunt volgen.
Proef en Beleef!
Welkom op de pagina van Boerderijzuivel & meer! Dé kaaswinkel van Delft! Bij hen treft u enkel producten aan die kleinschalig geproduceerd zijn door boeren uit Nederland. Naast boerenkaas, verkopen zij ook boerenzuivel, jams, chutneys, honing, eieren en nog veel meer.
Rabarber
Bij Ambacht koop je meel dat de molenaar Jan maalt in hun eigen Delftse Molen de Roos. En alles om te bakken: bakvormen, (verse) gist en zelfs broodbakmachines. Alles over het meel. Maar er is meer: bij Ambacht vind je ook andere streekgebonden producten, van lokale ambachtelijke boeren en bakkers.
woensdag, donderdag, vrijdag en zaterdag tussen 10:00 – 17:00 uur open
Bij Ambacht ook afhalen kistjes van www.kistjevolsmaak.nl