Bij imkerij Mellinde is het bijenhouden gestart als hobby. In het voorjaar van 1976 kreeg Achtienhoven, voormalig gemeente Maartensdijk er een imkerij bij. Inmiddels is het uitgebreid tot een imkerij met museum (40m²) inclusief educatieve ruimte. Imkerij Mellinde telt zo’n 40 bijenvolken. Deze staan verspreid over verschillende locaties.
Bij imkerij Mellinde kunt u terecht voor de best beoordeelde streekhoning, zonder enige toevoegingen. Naast de verschillende soorten honing zijn er ook andere bijenproducten verkrijgbaar. Onder andere honingwijn, honingkoek, propolis, stuifmeelpollen, boenwas en kaarsen. Regelmatig zijn we op evenementen aanwezig, houd u daarom onze agenda in de gaten. Naast de verkoop is het mogelijk om alles te weten te komen over het ‘bijenleven’ in het museum.
Komt u gerust eens langs!
In de bossen van landgoed Eyckenstein op de grens van Maartensdijk en Bilthoven ligt boerderij Eyckenstein. Aan de boerderij is een landgoedwinkel verbonden waar Jersey rundvlees kunt kopen. Naast rundvlees verkoopt men er ook hun eigen volkoren meel en bloem. Collegaboeren en producenten bieden bij de boerderij Eyckenstein in de landgoedwinkel een mooi aanbod van overige producten.
In de moestuin van Zorgboerderij Nieuw Toutenburg verbouwen ze de heerlijkste groenten. De groenten worden geteeld met stalmest van eigen dieren en uiteraard wordt er niet gespoten. Ook niet als de oogst dreigt te mislukken! Er wordt weer volop geoogst. Op het moment hebben ze: rode bes, paksoi, spitskool, prei, komkommer, courgette, postelein, rucola, sperziebonen, radijs, snijbiet, rode biet, zomerwortels, aubergine, komkommer, sla en andijvie. Alles wordt iedere dag vers geplukt, op = op! Daarnaast verkoopt men Limosin rundvlees.
Op de prachtige oude moestuin van Landgoed Eyckenstein bij Maartensdijk is Luuk Schouten in 2006 gestart als biologisch tuinder. Op 0,7 hectare teelt en verkoopt hij samen met Jasper Rijsdijk een grote diversiteit aan groenten. Raapsteeltjes, wortelen, boontjes, bietjes, rucola, venkel, pompoenen en courgettes, sjalotten, sla, aardappelen en nog veel meer. Allemaal van het seizoen en op gecertificeerd biologische wijze geteeld. De tuinderij is bovendien een plek waar klanten, (toevallige) bezoekers en vrijwilligers welkom zijn. Als de poort open staat, krijgt u een gastvrij ontvangst!
