Op de idyllisch gelegen boerderij de Stokhoven zijn ze in 1993 begonnen met de teelt van witte asperges. De asperge werd een jeugdliefde van Gerrit toen hij tijdens een stage in 1979 kennismaakte met de witte asperge. Dit heeft hij altijd in zijn achterhoofd gehouden om er ooit zelf eens mee te starten.
Zo gezegd zo gedaan. Een kwaliteitsproduct op de markt zetten in de Achterhoek waar er tot dan toe eigenlijk geen asperges werden geteeld.
‘Ja een gok, maar wie niet waagt wie niet wint’, was de gedachte. Nu ruim 25 jaar later weten ze dat het een goede gok is geweest en anno nu genieten duizenden van hun klanten van de Dremptse Koningin der Groenten.
Door de blanke zandgronden hebben ze het geluk dat de asperges nog witter en lekkerder zijn.