Wij hebben een melkveebedrijf met ongeveer 60 koeien. De stal is een ligboxenstal en de koeien worden gemolken in een melkput. Straks bij ons nieuwe bedrijf kunnen we 16 koeien in de melkput kwijt (2 x 8). De koeien gaan ‘s zomers dag en nacht naar buiten.
Er wordt alleen van de ochtendmelk kaas gemaakt en we verkopen alle kaas uit huis.

We hebben diverse soorten kaas o.a.: kruiden, komijn, walnoten, Italiaanse kruiden met en zonder olijven, kruidnagel, mosterd en diverse soorten geitenkaas, 30+ kaas, karnemelk, yoghurt en eieren De ‘leeftijd’ van de kazen varieert van 1 dag oud tot ruim 2 jaar.