In het centrum van het mooie dorp Nes kunt u bij “Vishandel Metz’ terecht voor de Amelander Kokkels en Harderfilet. De harders worden op ambachtelijke wijze, met staande netten, gevangen in de Noord- en waddenzee rondom het eiland. De vis wordt daarna direct geleverd aan de Vishandel zodat absolute versheid gegarandeerd is. De harders worden op diverse manieren verwerkt en bereid. U kunt de harderfilet ter plaatse nuttigen in het sfeervolle eetgedeelte van de zaak of meenemen voor eigen bereiding.

De vishandel heeft ook een locatie in Hollum (zie de internetsite voor verdere informatie).