ReneesGreenies staat voor groen! Biologische producten die niet ver hebben moeten reizen om hen te bereiken. Naast biologische groenten verkopen wij een groot assortiment handgemaakte producten. Wat voor producten hoor ik u denken? O.a. Sappen, tafelzuren, jam’s, sambals, sauzen, soepen etc.
Alle ingemaakte artikelen kunnen natuurlijk als een cadeau pakket ingepakt worden op prachtige houten planken en boomschijven. Zelf kiest u de producten uit die u graag hebben wilt dan maken zij er wat feestelijks van! Zo kunt u voor elke gelegenheid bij hen terecht! Alle verse groenten en/of fruit kunnen ook leuk verpakt worden tot een feestelijk geschenk. Gezonder kan het cadeau niet want veel van hun producten zijn suiker vrij, gemaakt van biologische groenten en gemaakt zonder geur, kleur en smaakstoffen, Puur natuur dus!
Sinds 3 oktober 2020 is de Boerengoedwinkel van Smit open. Deze winkel is gevestigd in Stompetoren. Zij verkopen verse melk (7 dagen per week zelfbediening). Daarnaast kunt u er op er op maandag, woensdag, vrijdag en zaterdag in de winkel terecht voor o.a. groenten, zuivel, vlees en streekproducten.
Poldervlees biedt u de mogelijkheid om een rundvleespakket te kopen van dieren die natuurgebieden van Landschap Noord-Holland in de Menningweerpolder begrazen. In deze terreinen staan allerlei kruiden die de koeien met smaak eten. En deze smaak vindt u weer terug in het vlees. In de winter krijgen de dieren hooi uit het natuurgebied als voedsel. Bovendien krijgen de dieren van deze boerderij alle tijd en ruimte om te groeien. Dat komt de kwaliteit ten goede.
Met enige vorm van regelmaat wordt een koe geslacht. Het vlees wordt na het uitbenen direct verpakt door Jan de Lange uit Middenbeemster. Dit gebeurt in kleine porties. Alles wordt voorzien van een sticker waarop het soort vlees en de verpakkingsdata staat. Hierna wordt het vlees direct ingevroren, zodat de kwaliteit gehandhaafd blijft.
Ongeveer twee weken na slachting kunnen de pakketten worden uitgeleverd. Een vleespakket bevat 15 kilo vlees. Het vlees van de koe wordt naar verhouding verdeeld. In het pakket zit dus o.a. biefstuk, entrecôte, gehakt, runderworst, hamburgers, tartaar, magere runderlappen, etc.
Vooralsnog verkopen we uitsluitend vleespakketten van 15 kilo. Een pakket past (met gemak) in 1,5 diepvrieslade. U kunt natuurlijk ook een pakket met vrienden of familie delen.
Door het vlees als volledig pakket te verkopen kunnen we de prijs van dit natuurlijke, eerlijke vlees betaalbaar houden en de dieren de verzorging geven waar ze recht op hebben.
Niet al het vlees wordt verdeeld in de vleespakketten van Poldervlees. Er blijven ook een aantal mooie, bijzondere stukken over die los verkocht worden, zoals diamanthaas, bavette, longhaas, staartstuk, ossenstaart runderwang, ribeye en tong.
Hoi, leuk dat je onze website komt bezoeken. Wij zijn Jim en Eva, en wonen op een boerderij in Grootschermer samen met onze dochter Belle en de zoon van Jim: Tygo. Ik zelf (Eva) ben geboren in Wervershoof en ben later op kamers gegaan in Wageningen voor de studie Dierwetenschappen. Hierin heb ik een master afgerond in de richtingen Duurzaamheid en Agrotechnologie & Dierwelzijn. Van jongs af aan ben ik ook al gek op dieren, en dan vooral op de grote boerderij dieren. Samen met Jim, die zo ongeveer zijn hele leven al in de bouw zit en een eigen bouwbedrijf heeft, hebben we er voor gekozen om op een boerderij te gaan wonen. Mijn keuze omdat ik graag dieren wilde en zijn keuze omdat hij graag ruimte wilde voor zijn bouwbedrijf. Eenmaal begonnen op de boerderij kwam ook Jim erachter dat hij het boerenleven en de dieren wel erg leuk vond dus zijn we samen gaan zoeken naar mogelijkheden om de boerderij ook voor anderen toegankelijk te maken. Want wat is er nou mooier dan het boerenleven te delen en zo kennis over te kunnen brengen. Uit deze visie is Red Cow BV ontstaan.
Welkom op de website van Vaalburg vof / Boer Ted!
Op het bedrijf van Boer Ted en Nicoline Vaalburg wordt in de Schermer knolselderij, aardappelen en pompoenen geteeld. De Schermer ligt in de gemeente Alkmaar, midden in Noord-Holland en ligt zo’n 4 meter onder zeeniveau. Er wordt ook graszaad en grasklaver geteeld of we ruilen met veehouders in de omgeving om het land rust te geven.
Het bedrijf is gespecialiseerd in het telen, wassen en verpakken van knolselderij. We leveren de gewassen knolselderij jaarrond voor de vers markt (o.a. supermarkten en groothandels)
Wij, Ted en Nicoline zijn gek op knolselderij. Bij het kopje recepten staan enkele favoriete recepten vermeld. Daarnaast hebben we ook een overheerlijke burger met knolselderij laten maken, de “OVaalburger”, super lekker en ook nog vegetarisch. Voor meer info: Zie voor meer info bovenaan bij OVaalburger.
We telen onze producten op een duurzame manier en zorgen dat de bodem in topconditie is. Deels telen we ook gecertificeerd biologisch: biologische knolselderij, biologische aardappelen en biologische pompoenen. Biologisch telen zorgt voor meer werk maar heeft ook een groter risico, waardoor het vaak een duurder product is om te telen.
De winkel van Kreb is als enige overgebleven van de 14 winkeltjes in het dorp. Dit alles heeft men kunnen bereiken door volledig inzet van het gehele gezin. Carla (middelste dochter van Jan en Nel) trouwde in 1969 met Dick de Reus. Zij hebben de zaak gerund tot 1996. Vanaf die tijd kwam hun zoon Pieter in de zaak.
Pieter is getrouwd met Adiënne Klaver en tot nu toe hebben zij de touwtjes in handen van de winkel.
Vanaf 13 maart 2019 zijn ze Dagwinkel geworden.
Kleinste snoepwinkeltje van Nederland
Midden in Graft vindt u het nostalgische snoepwinkeltje van Bram en Aagie schuin tegenover het prachtige raadhuis. Het winkeltje stamt uit het jaar 1890 en aan het interieur is nimmer iets veranderd. Het winkeloppervlak van slechts 5,4 m2 maakt het tot het Kleinste Winkeltje van Nederland. Vanachter de toonbank werden eerst broden, later groente en tot 1985 sigaren en sigaretten verkocht door Bram en Aagje (in de volksmond Aagie) van Petten. Met trots draagt het Winkeltje nu hun naam. Voor de deur staat de antieke oude broodkar waar Bram nog brood mee ventte.
Het winkelwaar bestaat nu uit een rijk assortiment echt oudhollandsche snoepgoed zoals ulevellen, stroopsoldaatjes en druivesuiker.
Ook zijn er veel oude blikken en snuisterijen te bewonderen.
Waan u even terug in de tijd en laat het de winkelbel rinkelen! U bent van harte welkom.
In het woonhuis woont nu hun oudste kleinzoon Jaap Klaver: deze is uitbater van het kleinste snoepwinkeltje van Nederland.
Hartelijk welkom op de site van Bakkerij Raat, met de hoofdvestiging aan de Nieuwstraat in Medemblik en een filiaal aan de Marktstraat in Alkmaar.
Raat is sinds 1846 hét adres voor ambachtelijk gebakken brood en banket.
Al onze producten bakken wij in eigen bakkerij, op een enkel product na (zoals speltbeschuit) en op de glutenvrije artikelen na, die in een externe, glutenvrije omgeving worden gebakken.
Ons brood is vrij van toevoegingen en kunstmatige e-nummers; wij gebruiken uitsluitend de vier basisingrediënten: water, meel, Keltisch zeezout of broodzout en het rijsmiddel desem of gist (of beide).
Graag tot ziens in onze winkels en op onze markten!
Wij zijn Arie en Corrie Baltus en houden ons al meer dan 25 jaar bezig met het maken van kaas en veehouderij. Onze kaas wordt op ambachtelijke wijze gemaakt, gebruikmakend van oude tradities en moderne techniek.
Op onze boerderij is van alles te zien en te doen. Of het nu gaat om een bedrijfsuitje, kinderfeestjes, familiereünie of zomaar een bezoek. Wij bieden diverse mogelijkheden aan. Zo leiden wij u rond op onze kaasboerderij, zodat u een goede indruk krijgt over wat wij doen. Of kunt u zelf kaasmaken.
Het programma dat wij bieden duurt ongeveer twee uur. We starten met een kop koffie en laten u een film zien over het maken van ambachtelijke Noord-Hollandse kaas. Tijdens de workshop kaas maken, leert u de fijne kneepjes van het vak.
Kleinschalig akkerbouwbedrijf in de Schermer, ten oosten van Alkmaar en ten zuiden van Heerhugowaard in het midden van Noord-Holland.
Verkoop van aardappels en uien.
