Eerlijke, natuurlijke voeding zonder verpakking

Ook in de winter zijn er lekkere verse producten en eigen gemaakte producten te krijgen bij landwinkels en stalletjes in het buitengebied van onze dorpen. In december zetten we op onze Facebookpagina een aantal landwinkels in het zonnetje met foto’s van hun producten en een korte omschrijving. Stap je ook op de fiets voor een decembertour? Op de webpagina’s van de Utrechtse Heuvelrug kan je verschillende tours in vinden bij fietsroutes, zowel korter of langer.

Bij Ons boerderijwinkel & kaasmakerij, gevestigd op het erf van boerderij ‘Doornvoort’, heeft een uitgebreid assortiment aan heerlijke kaas- en zuivelproducten, samen met andere verrukkelijke lekkernijen zoals jam, mosterd, sappen en nog veel meer. Bij Ons is echter veel meer dan alleen een boerderijwinkel & kaasmakerij. Het is een bruisende ontmoetingsplek waar je volop kunt genieten van al het moois dat onze prachtige streek te bieden heeft.

Richard de Leth is grondlegger van OERsterk, hèt leefstijlplatform over ontspanning, eten, bewegen en zingeving.

Richard nodigde Marja van der Ende, initiatiefneemster van Fietsen voor m’n eten, uit om haar verhaal te vertellen.

Bekijk de podcast hier:

In deze podcast vertelt Marja over:

  • waarom ze het initiatief ‘Fietsen voor m’n eten’ is gestart
  • de exponentiële groei naar 18.000 leden
  • dat ze al vijf jaar niet meer in de supermarkt komt
  • een krachtige lokale driehoek
  • de kracht van sociale voeding
  • het belang van de teelt en de voedingswaarde en levenskracht die hieruit voort komt
  • het organiseren van soepfietstochten – veelgehoorde eerste reacties op haar concept
  • het uitsparen van een sportschool
  • de toekomst van het huidige voedselsysteem dat vooral op prijs drijft
  • het vermijden van E-nummers en het optimaliseren van de smaak
  • haar verhaal als kleindochter van een tuinder, toen alles nog biologisch was
  • afval opruimen in de aarde en in het lichaam om weer gezond(er) worden
  • haar visie op het onteigenen van boeren
  • de macht die wij als consumenten hebben
  • stress-ontladingsoefeningen in haar eigen praktijk
  • haar wens om je eten op een leuke manier bij elkaar te sprokkelen

 

Deze aflevering wordt mede mogelijk gemaakt door OERsterk (www.oersterk.nu) en Vitaily (www.vitaily.nl).

Verse scharreleieren en groentes in de zomer, jam etc.

Kom genieten van het prachtige Landgoed Kaaybeekerhof. Struin door de verschillende tuinen en plof dan neer op het terras van onze theetuin. Daarna kun je verse groenten en fruit kopen in onze landgoedwinkel. Of koop een biologisch plantje in onze kwekerij.

Tuinderij Steef & Eef is een kleinschalige, natuurinclusieve, agro-ecologische moestuin en makerij te Leersum. Zij produceren jaarrond vollegrondsgroente, kruiden, zachtfruit en diverse huisgemaakte boerderijproducten. Ze oogsten dagelijks vers op bestelling. Zie ook hun website voor het huidige assortiment. De boerderijwinkel is open op zaterdag 10:00-16:00. U kunt ook via hun e-mailadres bestellen en de bestellingen ophalen van maandag t/m zaterdag.

Zij hebben elke dag dagverse groenten en fruit. Dit is een zeer uitgebreid assortiment, wilt u iets hebben wat zij niet hebben, dan is dit altijd te bestellen. De volgende dag staat het product dan voor u klaar. Ook hebben zij sommige groentes al voor u gesneden, zoals snijbonen. U kunt zelf bepalen hoeveel u van een product wilt hebben.

Daarnaast bieden zij heerlijke dagverse salades aan. Zij hebben onder meer heerlijke fruitsalade, maar ook bijvoorbeeld een kool salade. Ook hebben zij seizoensgebonden salades, bijvoorbeeld aspergesalade.

Het kan ook zijn dat u een rondrit maakt op de fiets en even zin heeft in lekker yoghurt ijs, dat hebben zij in de zomer maanden. U kunt dan u ijsje opeten op het terras voor de winkel. Op het terras kunt u natuurlijk ook genieten van bijvoorbeeld verse aardbeien of kersen.

duurzaamheid:
Groente en fruit wordt zo lokaal mogelijk ingekocht. Bijvoorbeeld kersen uit Cothen, Aardappels uit werkhoven, Aardbeien uit Eck en Wiel en asperges bij een teler uit Limburg. Niet alles wordt in Nederland geteeld omdat de winkel een breed aanbod wil leveren.
De producten zijn (bijna) niet voorverpakt. Klanten kunnen zelf bepalen hoeveel gram ze van een product willen ipv voorverpakte producten.

Melkveebedrijf Dorrestijn heeft een boerderij winkeltje waar ze kaas, sappen en eieren verkopen. Daarnaast hebben ze soms ook seizoensproducten. Dit aanbod is niet altijd hetzelfde en wisselt regelmatig.

Iedere week spreken de Dj’s van het zaterdagmiddag radioprogramma Enthousiasper met een lokale ondernemer dankzij hun samenwerking met Christie de Vrij van Fietsen voor mijn Eten – Krommerijn Streek. Deze week hing de altijd vrolijke Marcel Wouters aan de telefoon om te praten over het pas geboren stiertje: Raket.

In het begin van dit radioseizoen hadden de Dj’s Marcel al eens aan de telefoon om te spreken over een pas geboren kalfje die toen vermoed was naar Fietsen voor mijn Eten voorvechtster Christie de Vrij. Omdat de naam van de dieren bij RijnRund altijd een R beginnen kreeg het kalfje toen de naam ‘Ristie’ mee. De stier die afgelopen april geboren is heeft de naam: ‘Raket’ mee gekregen en Marcel legt graag uit waarom. “Waar de meeste kalveren nadat ze de weide in mogen rustig aan achter hun moeder aan lopen, liep dit kalf direct als een raket de weide in” Aldus Marcel die hierdoor niets anders kon dan het kalfje de naam ‘Raket’ mee geven.

De dieren die vanuit RijnRund in de uiterwaarden van de Krommerijn mogen grazen, worden met de grootst mogelijke zorg gehouden. Ondanks dat Marcel het woord ‘verwennen’ niet in de mond wil nemen is hij er trots op dat hij de runderen zo diervriendelijk mogelijk weet groot te brengen. “Uiteindelijk wordt het vlees maar als je zo’n beest goed verzorgd hebt dan betaald dat zich terug in goede kwaliteit vlees” aldus Marcel die aangeeft dat dit toch uiteindelijk is wat hij het liefst heeft. Omdat Marcel zijn vee goed in de gaten houd en de dieren stress vrij opbrengt proeft je als consument de kwaliteit terug in het vlees.

Ga voor meer informatie over RijnRund naar www.rijnrund.nl of bezoek Marcel en de runderen die grazen in de uiterwaarden in de buurt van Tull & ‘t Waal maar luister als echte liefhebber het hele interview dat Marcel Wouters afgelopen zaterdag gaf terug via deze link: