ReneesGreenies staat voor groen! Biologische producten die niet ver hebben moeten reizen om hen te bereiken. Naast biologische groenten verkopen wij een groot assortiment handgemaakte producten. Wat voor producten hoor ik u denken? O.a. Sappen, tafelzuren, jam’s, sambals, sauzen, soepen etc.
Alle ingemaakte artikelen kunnen natuurlijk als een cadeau pakket ingepakt worden op prachtige houten planken en boomschijven. Zelf kiest u de producten uit die u graag hebben wilt dan maken zij er wat feestelijks van! Zo kunt u voor elke gelegenheid bij hen terecht! Alle verse groenten en/of fruit kunnen ook leuk verpakt worden tot een feestelijk geschenk. Gezonder kan het cadeau niet want veel van hun producten zijn suiker vrij, gemaakt van biologische groenten en gemaakt zonder geur, kleur en smaakstoffen, Puur natuur dus!
Aan de Molenkade 5 te Noord-Scharwoude komen we een stalletje tegen bij een woonhuis. De eigenaar van de woning blijkt ook de beheerder van de stalletje dat met groenten is uitgestald. We raken even met hem aan de praat en vragen hoe hij aan zijn groenten komt. Dat legt hij haarfijn uit. Oomzeggers verbouwen de koolsoorten. Waar de aardappelen vandaan komen blijft bij de man achter.
Sinds 3 oktober 2020 is de Boerengoedwinkel van Smit open. Deze winkel is gevestigd in Stompetoren. Zij verkopen verse melk (7 dagen per week zelfbediening). Daarnaast kunt u er op er op maandag, woensdag, vrijdag en zaterdag in de winkel terecht voor o.a. groenten, zuivel, vlees en streekproducten.
Ben jij al eens bij de Bergense Melksalon geweest? De familie Kenter en haar koeien ontvangen je graag. Je bent elke dag welkom voor verschillende soorten Beemsterkaas, echte volle yoghurt in allerlei smaken en verse melk van de tap. Er loopt een leuke fietsroute langs de boerderij…. Tot gauw!
Bij de boerderij van familie Kenter in Bergen heeft men in het voorjaar van 2019 een winkel geopend. Hier verkopen zij vanuit de automaat Beemster kaas, chocolademelk, echte vanillevla en verse yoghurt die dochter Mieke zelf maakt. Regelmatig zijn er aanbiedingen en bieden zij yoghurts aan met diverse nieuwe smaken.
Daarnaast beschikt men over een melktap. Een automaat waar jezelf heerlijke verse melk kunt tappen. De melk en yoghurt wordt verkocht in glazen en plastic flessen. Op de glazen flessen zit statiegeld van 50 cent (deze flessen kun je inleveren op woensdagochtend, vrijdag en zaterdagmiddag).
Tegen de duinen van het Noord Hollandse Bergen vindt u Kaasboerderij de Franschman. Op het punt waar drie belangrijke wegen samenkomen, wordt er in de kaasmakerij op traditionele wijze kaas gemaakt. De goede smaak van de Boerenkaas van Kaasboerderij de Franschman is mede te danken aan de zomerperiode waarin de koeien 24 uur per dag buiten lopen.
De winkel is in de maanden Juli en augustus open van dinsdag t/m zaterdag. Door het jaar heen zijn ze alleen vrijdag en zaterdag open.
Zorgboerderij De Klompenhoeve is gestart in 1976.
Daarmee is het een van de eerste zorgboerderijen in Nederland.
Aan het ontstaan van de zorgboerderij hebben twee zaken in belangrijke mate bijgedragen:
1. Het gegeven dat in de zeventiger jaren de mogelijkheden en de eigenheid van mensen met een verstandelijke beperking steeds centraler kwamen te staan. Nieuwe woon- en werkvormen werden voortaan midden in de samenleving geïnitieerd en niet langer daarbuiten.
2. De ervaring dat cliënten door bezoeken en werkvakanties op de boerderij opbloeiden. Contact met dieren en de beschutte omgeving stimuleerden hun ontwikkeling.
Als zorgboerderij De Klompenhoeve willen wij cliënten zinvol agrarisch en ambachtelijk werk bieden en een prettige, veilige woonomgeving. Zodanig, dat zij zich verbonden voelen met de maatschappij en zich persoonlijk kunnen ontwikkelen.
Poldervlees biedt u de mogelijkheid om een rundvleespakket te kopen van dieren die natuurgebieden van Landschap Noord-Holland in de Menningweerpolder begrazen. In deze terreinen staan allerlei kruiden die de koeien met smaak eten. En deze smaak vindt u weer terug in het vlees. In de winter krijgen de dieren hooi uit het natuurgebied als voedsel. Bovendien krijgen de dieren van deze boerderij alle tijd en ruimte om te groeien. Dat komt de kwaliteit ten goede.
Met enige vorm van regelmaat wordt een koe geslacht. Het vlees wordt na het uitbenen direct verpakt door Jan de Lange uit Middenbeemster. Dit gebeurt in kleine porties. Alles wordt voorzien van een sticker waarop het soort vlees en de verpakkingsdata staat. Hierna wordt het vlees direct ingevroren, zodat de kwaliteit gehandhaafd blijft.
Ongeveer twee weken na slachting kunnen de pakketten worden uitgeleverd. Een vleespakket bevat 15 kilo vlees. Het vlees van de koe wordt naar verhouding verdeeld. In het pakket zit dus o.a. biefstuk, entrecôte, gehakt, runderworst, hamburgers, tartaar, magere runderlappen, etc.
Vooralsnog verkopen we uitsluitend vleespakketten van 15 kilo. Een pakket past (met gemak) in 1,5 diepvrieslade. U kunt natuurlijk ook een pakket met vrienden of familie delen.
Door het vlees als volledig pakket te verkopen kunnen we de prijs van dit natuurlijke, eerlijke vlees betaalbaar houden en de dieren de verzorging geven waar ze recht op hebben.
Niet al het vlees wordt verdeeld in de vleespakketten van Poldervlees. Er blijven ook een aantal mooie, bijzondere stukken over die los verkocht worden, zoals diamanthaas, bavette, longhaas, staartstuk, ossenstaart runderwang, ribeye en tong.
Hoi, leuk dat je onze website komt bezoeken. Wij zijn Jim en Eva, en wonen op een boerderij in Grootschermer samen met onze dochter Belle en de zoon van Jim: Tygo. Ik zelf (Eva) ben geboren in Wervershoof en ben later op kamers gegaan in Wageningen voor de studie Dierwetenschappen. Hierin heb ik een master afgerond in de richtingen Duurzaamheid en Agrotechnologie & Dierwelzijn. Van jongs af aan ben ik ook al gek op dieren, en dan vooral op de grote boerderij dieren. Samen met Jim, die zo ongeveer zijn hele leven al in de bouw zit en een eigen bouwbedrijf heeft, hebben we er voor gekozen om op een boerderij te gaan wonen. Mijn keuze omdat ik graag dieren wilde en zijn keuze omdat hij graag ruimte wilde voor zijn bouwbedrijf. Eenmaal begonnen op de boerderij kwam ook Jim erachter dat hij het boerenleven en de dieren wel erg leuk vond dus zijn we samen gaan zoeken naar mogelijkheden om de boerderij ook voor anderen toegankelijk te maken. Want wat is er nou mooier dan het boerenleven te delen en zo kennis over te kunnen brengen. Uit deze visie is Red Cow BV ontstaan.
Welkom op de website van Vaalburg vof / Boer Ted!
Op het bedrijf van Boer Ted en Nicoline Vaalburg wordt in de Schermer knolselderij, aardappelen en pompoenen geteeld. De Schermer ligt in de gemeente Alkmaar, midden in Noord-Holland en ligt zo’n 4 meter onder zeeniveau. Er wordt ook graszaad en grasklaver geteeld of we ruilen met veehouders in de omgeving om het land rust te geven.
Het bedrijf is gespecialiseerd in het telen, wassen en verpakken van knolselderij. We leveren de gewassen knolselderij jaarrond voor de vers markt (o.a. supermarkten en groothandels)
Wij, Ted en Nicoline zijn gek op knolselderij. Bij het kopje recepten staan enkele favoriete recepten vermeld. Daarnaast hebben we ook een overheerlijke burger met knolselderij laten maken, de “OVaalburger”, super lekker en ook nog vegetarisch. Voor meer info: Zie voor meer info bovenaan bij OVaalburger.
We telen onze producten op een duurzame manier en zorgen dat de bodem in topconditie is. Deels telen we ook gecertificeerd biologisch: biologische knolselderij, biologische aardappelen en biologische pompoenen. Biologisch telen zorgt voor meer werk maar heeft ook een groter risico, waardoor het vaak een duurder product is om te telen.
De winkel van Kreb is als enige overgebleven van de 14 winkeltjes in het dorp. Dit alles heeft men kunnen bereiken door volledig inzet van het gehele gezin. Carla (middelste dochter van Jan en Nel) trouwde in 1969 met Dick de Reus. Zij hebben de zaak gerund tot 1996. Vanaf die tijd kwam hun zoon Pieter in de zaak.
Pieter is getrouwd met Adiënne Klaver en tot nu toe hebben zij de touwtjes in handen van de winkel.
Vanaf 13 maart 2019 zijn ze Dagwinkel geworden.
