Zwammen & Zo kweekt op een zo duurzaam mogelijke manier eetbare paddenstoelen. Door de juiste omstandigheden bij het kweken in de Westerwoldse natuur geven de geënte stammen bijvoorbeeld heerlijke shiitakes, die vol van smaak zijn.
Gekweekt op natuurlijke wijze en zonder bestrijdingsmiddelen.
Ook worden er oesterzwammen en andere soorten gekweekt op biologisch stro of houtsnippers. Het idee is om zoveel mogelijk lokaal te werken en de benodigdheden, die soms nog over grotere afstand aangevoerd moeten worden, zelf of in samenwerking regionaal te gaan produceren.
Zwammen & Zo houdt zich niet alleen bezig met het kweken, maar doet ook onderzoek naar kweekmethoden, alternatieve substraten (bijvoorbeeld gebruik reststromen) en toepassingen van diverse soorten zwammen in bijvoorbeeld voedingsmiddelen.
Cat-regio: Kanaalstreek
Hoofdplaatsen: deel van AA en Hunze, Stadskanaal, deel van Westerwolde en een deel Borger-Odoorn.
Bij de Zuivelboerderij ‘Bij de Boerin’ kunt u zeven dagen in de week terecht voor uw zuivel, kaas en eieren. Deze zuivelboerderij is gevestigd in Stadskanaal aan de Zijdstukkerweg 8. Alles is van eigen erf.
Bent u op zoek naar een leuk teamuitje, gezellige middag/avond met familie of vrienden? Dan bent u van harte welkom voor de workshop kaasmaken op een unieke locatie.
Aan de Wessingtange 10 te Sellingen vind je het Landbouwbedrijf De Klip. Men verkoopt er rundvlees en boerenmelk.
Verkoop van Aardappelen en uien.
Onder de naam Westerwolds Goud maakt men bij Bio-boerderij Landleven zuivelproducten. Kaas, ijs en andere zuivelproducten worden direct na het melken op eigen boerderij geproduceerd. Door korte lijntjes wordt de smaak en kwaliteit van de melk goed behouden. En dat smoakt goud!
Zo omschrijft men op hun website de producten die men bij Bio-boerderij Landleven produceert.
In de Landwinkel van Bio-boerderij Landleven kun je terecht voor boodschappen van de boer. Lekker van dichtbij, waarbij de voedselketen kort en overzichtelijk is. Want weten wat je eet, waar het vandaan komt en wat er in zit, dat vindt men belangrijk.
Je vind hier producten van eigen boerderij en bijzondere streekproducten van collega-boeren en -verwerkers. Het aanbod aan producten varieert met de seizoenen. Neem voor melk en zuivel wel je eigen flessen mee.
Een bezoek op Bio-boerderij Landleven blijft verrassend.
Heb je op een doordeweekse dag kaas nodig? Via de webshop kun je kaas bestellen.
De regiokaart van de Kanaalstreek is momenteel nog minimaal gevuld met adressen. Wilt u meewerken aan een gevulde kaart? Word voorfietser door u aan te melden via de ‘Landelijk’-pagina. Of stuur uw tips via het formulier ‘Tip ons een stalletje’, liefst met een foto van het stalletje of de boerderij, kwekerij of kleine winkel erbij.
* Alle adressen onder voorbehoud. Het kan gebeuren dat je voor een dichte deur komt of een stalletje er niet staat of leeg is. Dan heb je natuurlijk meteen nog een paar kilometer meer te fietsen met een doel: jouw dagelijkse eten langs de weg ontdekken…
** Alle overige informatie is ook onder voorbehoud en kan verouderd zijn. Deze informatie is door de voorfietser en meefietsers verzameld sinds augustus 2017. Onder andere door weersomstandigheden kan het voorkomen dat de seizoenen anders lopen dan in de profielpagina van het stalletje vermeld staat. Hier hebben wij geen grip op en hieraan kunnen dus geen rechten worden ontleend.
*** Heeft u een stalletje, staat deze nog niet op de kaart en wilt u een gratis vermelding? Klik dan op Tip ons een stalletje! en geef uw informatie door.
**** Heeft u een stalletje, staat deze wel op de kaart, maar wilt u deze verwijderd hebben? Stuurt u dan een e-mail naar info@fietsenvoormijneten.nl.
Kaas- en delicatessenwinkels de Kaasbank
De Kaasbank is de naam van een aantal kaas- en delicatessenwinkels in Drenthe. We hebben inmiddels vestigingen in Borger (gemeente Borger-Odoorn), Coevorden en Weerdinge (gemeente Emmen). Daarnaast verkopen we ook een deel van ons assortiment in onze webshop. Hier kun je terecht voor allerlei producten en delicatessen; onze slogan is niet voor niets: voor kaas en meer. De producten kunnen online worden gekocht en worden verstuurd per post.
Kruize Boerderijwinkel is de nieuwe naam waaronder Heijn & Anniek Kruize, begin dit jaar Geert Krops Groente- en Fruitkwekerij overnamen.
Natuurlijk is gezond, natuurlijk is lekker, natuurlijk is goed voor mens, dier en natuur! Natuurlijk! Dat vindt u in de boerderijwinkel, dat is waar ze voor staan!