Gezellig als u komt shoppen of een bakkie doen!
Assortiment: Chocolademelk
Lokale producten met een verhaal aanbieden. Dat is de missie van de stadsboerderij in de Kerkstraat. Je vindt er groente, aardappelen, fruit, kaas, zuivel, eieren en meer. Eigenaar Sven Burger heeft passie voor het eerlijke lokale product. Hij heeft al jaren een fruitteelbedrijfje met appels, peren en kersen. Het fruit van zijn boomgaard verkoopt hij ook in de winkel. Sven zocht naar een manier om platteland en stad te verbinden. Zo ontstond het plan om juist in de stad een verzamelpunt van lokale agrarische producten in het leven te roepen. Er zijn samenwerkingen met aanbieders uit de regio, zo blijft de keten kort. Daarnaast is er aandacht voor duurzaamheid en dierenwelzijn. Iedereen is er van harte welkom, ook voor leuke cadeaupakketten!
Wij zijn Watze en Marja de Vries en onze boerderij staat aan de rand van de stad IJlst, één van de Friese elfsteden. Onze 150 koeien worden gemolken door de melkrobots, zodat ze zelf kunnen kiezen wanneer en hoe vaak ze gemolken willen worden. De koeien kunnen altijd vers voer eten, omdat ze gevoerd worden door de voerrobot. Wij vinden weidegang erg belangrijk, daarom mogen onze koeien ’s zomers zelf kiezen wanneer en hoe lang ze het land in willen.
Wij vinden het belangrijk om onze deuren te openen voor iedereen die graag meer wil weten van de boerderij! Met de melktap en het winkeltje hopen we nog meer mensen te mogen ontvangen en te vertellen over het boerenleven.
Bij de familie Van den Hout melken ze 200 melkkoeien. Zij hebben een melktap staan zodat klanten heerlijke verse melk kunnen tappen. Hun koeien grazen in weides met kruiden. De melktap is iedere dag open van 08:oo – 20.00 uur. Hun boerderijwinkel ligt in de polder net buiten het dorp Nieuwvliet.
Op de boerderij maken zij de lekkerste zuivelproducten van de melk van hun eigen koeien.
Daar naast verkopen ze in de winkel diverse andere streekproducten zoals bijvoorbeeld vlees.
Zuivelboerderij De Driesprong houdt zich in de hoofdzaak bezig met melkvee. Er worden ongeveer 120 koeien gemolken op de boerderij. Daarnaast is er nog het jongvee en de droge koeien. Een deel van de melk wordt zelf verzuiveld. Dat wil zeggen dat er op het bedrijf producten van gemaakt worden zoals gepasteuriseerde melk, yoghurt, vruchtenyoghurt, vanille vla, chocolade vla, chocolademelk en hangop.
Naast de zuivel wordt er ook eieren en vlees verkocht. Het vlees komt van de blonde d’aqutaine.
Wij willen op onze boerderij laten zien hoe het is om melkveehouder te zijn. Daarom worden er regelmatig activiteiten georganiseerd en is er de mogelijkheid om een rondleiding te krijgen. Bijvoorbeeld lentedag, koeien dansen in de wei, Klassenbezoek, ouderen bezoek.
We zijn een praktijk-leerbedrijf. Dat wil zeggen dat we samen werken met AOC Terra en dat er regelmatig groepen leerlingen les krijgen op de boerderij. Ook lopen er ieder jaar jongelui stage op ons bedrijf.
Naast de zuivel en het vlees houden zij zich ook bezig met de verkoop, reparatie en opkopen van gebruikte en nieuwe skelters.
Contact skelters:
T: +31 (0)6 83 25 75 85 (Anton)
Bij Streekvleeshouderij Katlijk streven wij naar het beste vlees. Zonder uitzonderingen vinden we dat dieren met respect behandeld moeten worden.
Waarin vertaalt zich dit? Wij bieden de koeien meer dan voldoende leefruimte, en alleen het beste voer. Ook zijn onze koeien veelal te vinden in de openlucht. Wij zetten ons in voor ecologisch evenwicht en meer duurzaamheid.
Wij staan voor 100% achter ons product!
Erica en René
Op dit melkveebedrijf kunt u dagelijks verse melk tappen. Tevens zijn er verse zuivelproducten zoals yoghurt, vruchtenyoghurt, diverse soorten vla en hangop te koop. Op kleinschalige wijze worden deze producten gemaakt.
Puur, vol en romig van smaak.
In het melkhuisje kunt u verse rauwe onbewerkte melk tappen uit de melktap. Onze melk, die direct uit de melktap komt, is melk waar niets is uitgehaald of is ingestopt. Puur natuur!
Geboorte
De koeien bij de Wieringer worden geboren op hun de boerderij aan de Hippolytushoeverkruisweg en gaan na twee weken naar hun jongveelocatie op de Haukes in Westerland. Dit is op drie kilometer afstand van hun boerderij. Op de Haukes worden de kalfjes verzorgd door boer Jan-Pieter. De koeien komen weer terug als ze hun eerste kalfje krijgen.
Melken
Op de boerderij bevinden zich ongeveer 100 melkkoeien. De koeien worden twee keer per dag gemolken in de melkput. Vanaf halverwege april tot laat in de herfst (afhankelijk van de weersomstandigheden) lopen de koeien buiten in de weilanden om onze boerderij heen. In de winter staan ze op stal en kunnen ze rusten op matrassen of waterbedden die speciaal ontworpen zijn voor koeien. Ook kunnen zij gebruik van een automatische borstel waarmee zij zich lekker kunnen kriebelen.
Voer
Het overgrote deel van het voer voor de koeien, wordt op Wieringen geteeld. Halverwege mei wordt het eerste gras gemaaid, gedroogd en ingekuild. Afhankelijk van de weersomstandigheden herhaalt dit proces zich elke vijf weken gedurende de zomerperiode. De mais wordt begin oktober ingekuild.
De zuivelwinkel is onderdeel van het melkveebedrijf van Familie de Rijk. Zij zorgen met passie voor hun dieren, dit laten ze graag aan u zien. In hun zuivelwinkel verkopen ze verse zuivelproducten, gemaakt van de melk van hun eigen koeien. Zo brengen ze het prachtige boerenleven een stukje dichter bij u!