Rokerij Hoeks & Heerlijk verkoopt ambachtelijke, vers gerookte vis aan particulieren en bedrijven. Iedere donderdag, vrijdag en zaterdag staat Johan Leerdam aan de Nieuwlandsedijk 31 in ’s-Gravenzande. Hij rookt daar allerlei soorten vis, zoals paling, zalm, forel, makreel, heilbot, beekridder, poon, schar en diverse andere verse vis.