Zachtfruit Schalkwijk is een innovatief familiebedrijf. Anton van Garderen startte het bedrijf in 1981 met 4 hectare grond. Inmiddels kunnen is dat uitgegroeid over 36 hectare grond waar vooral rode bessen worden geteeld. Naast de rode bes telen zij ook bramen. Dit doen wij op verschillende locaties die verspreidt zijn over Schalkwijk (Utrecht). Bij Zachtfruit Schalkwijk staat een vakkundig team dat gespecialiseerd is in het koelen en sorteren van zachtfruit. Niet alleen wat van eigen land komt, maar ook dat door derden wordt aangeleverd. Op het bedrijf in Schalkwijk verpakken en sorteren zij jaarrond zachtfruit. Zij telen meerdere rassen rode bessen. Door moderne bewaartechnieken kunnen zij rode bessen bewaren t/m april. Rode bessen worden geoogst in de periode van juni t/m augustus. De bramen worden geoogst in de periode van augustus t/m oktober.