De 65 koeien van het melkveebedrijf Arjan en Miranda van Gastel produceren
dagelijks zo’n 2.000 liter melk, maar een paar liter daarvan blijft sinds kort in Rucphen. Bij hun bedrijf aan de Rucphenseweg hebben ze begin maart 2017 een melktappunt geopend, waar melk verkrijgbaar is die rechtstreeks van de koe komt.
De originele eiwitten, bacteriën en enzymen zitten er nog in.
Volgens Arjan van Gastel is de melk niet alleen lekker, maar ook gezond.
“Deze melk is rijk aan vitaminen, zit bomvol goede stoffen. Puur natuur”, zegt hij.
Bij zijn bedrijf staat sinds maart 2017 een automaat waaruit voor één euro één liter verse melk kan worden getapt. Er staan ook een paar picknicktafels waar fietsers/wandelaars onder het genot van verse melk in alle rust hun brood op kunnen eten”
Verse melk tap je natuurlijk zelf.
Het Wasven omvat zes ha. cultuur- en natuurhistorisch groen in het stadsdeel Tongelre te Eindhoven. Midden in het groendomein ligt de Wasvenboerderij, een authentieke langgevelboerderij die is gerestaureerd en verbouwd tot een multifunctionele accommodatie. Het Wasven verzorgt dagbesteding voor mensen met een verstandelijke beperking. Zij helpen mee in de Gasterij, de tuinderij, de koffiebranderij, de bakkerij en de winkel. In de winkel vind je biologisch brood, gebak, koekjes, biologische koffie zelf gebrand, kruiden en groentes uit eigen tuinderij, biertjes van eigen granen, biologische honing van eigen imkerij en overige biologische producten van lokale leveranciers. Het Wasven draagt het kwaliteitslabel Fietsers Welkom!
RozemArrie is een aardbeienboerderij gelegen in de buurtschap Arriën, nabij Ommen. Een heerlijke plek om te vertoeven en te genieten van koffie/ thee met gebak en uiteraard aardbeien!
In het bakhuisje is het aardbeienwinkeltje gesitueerd. Hier kunt u ook ambachtelijk aardbeienjam verkrijgen. De jam is heerlijk fris-zoet van smaak. Ze gebruiken weinig suiker waardoor er veel aardbeien in het potje zitten en dat proef je. Het romige softijs is verrukkelijk met verse aardbeien.
De Maargies Hoeve is een melkveebedrijf, zorgboerderij en theeschenkerij gelegen in Kallenkote.
U kunt tijdens het seizoen uw eigen groenten oogsten, uw aardbeien of zonnebloemen plukken en afrekenen in de theeschenkerij. Verser kan het niet!
In het winkeltje verkopen ze ook (Streek) producten zoals verschillende honingsoorten, diverse soorten thee en eigengemaakte jam van bijvoorbeeld aardbeien, bosbessen of bramen uit de eigen tuin.
Westfriese Koffie is in 2017 opgericht door Fabian Smit. Sindsdien verzamelt hij alles wat maar los en vast zit aan informatie over koffie. Deze zoektocht naar de perfecte koffie gaat nog steeds door.
Ook deed hij ervaring op in het brand- en zetproces. Nu gaat hij voor het ultieme doel: zoveel mogelijk mensen laten proeven hoe geweldig koffie kan zijn. Niet zonder de hulp van een immens team rondom Westfriese Koffie.
Wij zijn namelijk niets zonder de boeren die onze kwaliteits-
koffies met liefde verbouwen, de plukkers van rijpe koffie-
bessen op de boerderijen en de mannen en vrouwen die het verwerkings-proces begeleiden en de zakken koffie verslepen.
Wij kunnen niet zonder de beoordelaars die alle koffies die wij ooit zullen gebruiken checken op smaken en defecten.
Vergeet ook de importeurs niet die bergen verzetten om koffie
Westfriese Koffie is in 2017 opgericht door Fabian Smit. Sindsdien verzamelt hij alles wat maar los en vast zit aan informatie over koffie. Deze zoektocht naar de perfecte koffie gaat nog steeds door.
Ook deed hij ervaring op in het brand- en zetproces. Nu gaat hij voor het ultieme doel: zoveel mogelijk mensen laten proeven hoe geweldig koffie kan zijn. Niet zonder de hulp van een immens team rondom Westfriese Koffie.
Wij zijn namelijk niets zonder de boeren die onze kwaliteits-
koffies met liefde verbouwen, de plukkers van rijpe koffie-
bessen op de boerderijen en de mannen en vrouwen die het verwerkings-proces begeleiden en de zakken koffie verslepen.
Wij kunnen niet zonder de beoordelaars die alle koffies die wij ooit zullen gebruiken checken op smaken en defecten.
Vergeet ook de importeurs niet die bergen verzetten om heelhuids naar Europa te krijgen, investeren in boerderijen en bij natuurrampen hulp bieden.
Alle technische mensen achter de beste koffiemachines, bonenmalers, waterzuiveringsinstallaties,
En natuurlijk alle barista’s die hun uiterste best doen om jou het perfecte kopje koffie voor te zetten.
Ontzettend veel verschillende disciplines die strijden voor hetzelfde doel: mensen te laten proeven hoe mooi écht goede koffie kan zijn.
Achter in de boerderij vind je de sfeervolle boerderijwinkel. Ellen en Tjibbe, de eigenaren vinden het belangrijk om rechtstreeks te leveren aan u als consument. Ze vertellen graag wat de achtergrond is van hun producten. Ook bieden ze producten van boeren uit de regio aan in de boerderijwinkel.
Terras aan Het Water bij de watertoren. Ook kunnen diverse ruimtes gehuurd worden voor vergaderingen en feestjes en worden er creatieve workshops gegeven.
Midden in een unieke hoogstam kersenboomgaard bij Houten, aan het Amsterdam-Rijnkanaal op het Eiland van Schalkwijk, is Eethuis Ster in de Kersentuin gelegen. Binnen handbereik van maar liefst vijf forten van de Nieuwe Hollandse Waterlinie.
Eethuis Ster in de Kersentuin is de plek voor een welverdiende koffie met gebak tijdens een mooie fietstocht, voor een wrap to go, maar ook voor een sfeervol (afhaal)diner, een uitgebreid buffet, een BBQ of een heerlijke high tea met familie of vriend(inn)en. Eethuis Ster geeft ook kookworkshops.
Hanke Schoor is gepassioneerd ondernemer en houdt van lokaal. Ze bakt graag het lekkerste gebak voor fietsers en wandelaars. Alles wordt er zelf gemaakt met (zoveel mogelijk) biologische ingrediënten uit de streek. In het seizoen verkopen ze heerlijke kersen uit eigen boomgaard. Momenteel verkoopt ze ook perencider van peren uit Schalkwijk met en zonder alcohol.
Elke vrijdag of zaterdag kan er een 3 gangen diner worden opgehaald in Schalkwijk of in overleg worden bezorgd. Vegetarisch of met vlees.
Goeie Kost ! deze stichting verkoopt lokale/regionale producten die op een natuurlijke wijze, zonder bestrijdingsmiddelen en met respect voor de natuur zijn verbouwd.
Goeie Kost ! verbindt consumenten met lokale/regionale voedselproducenten.
Goeie Kost ! maakt deze producten tegen een eerlijke prijs voor consument en producenten beschikbaar.
Via de website te bestellen voor dinsdagavond 22.00 uur en op vrijdagmiddag af te halen op een door jou gekozen afhaalpunt.
Kookstudio Driessen SmaakVermaak is specialist in de Mediterrane keuken. De producten zijn vers, ambachtelijk, veel biologisch, huisgemaakt en met respect voor natuur en milieu bereid. Chef Mark Driessen: “De naam Driessen is een begrip in de regio, als zoon van poelier Driessen, bekend om ambacht en kwaliteit, neem ik deze kennis en ervaring graag mee in mijn bedrijf. Met mijn enthousiasme om over eten te vertellen geef ik met plezier ook kookworkshops en demonstraties”.
