Hoe verser gebrand, hoe beter de koffie. En dan te bedenken dat een gemiddeld pak koffie in de supermarkt weken en weken staat te wachten tot het eindelijk op gedronken wordt. Dat moet beter kunnen, dachten Jan en Joost, twee opgegroeid broers op het eiland Goeree-Overflakkee. Brandstof Koffie: een lokale, kleinschalige koffiebranderij op Goeree-Overflakkee die zich richt op eerlijke handel, goede kwaliteit koffie en duurzaam ondernemen. Brandstof Koffie is een ambachtelijke koffiebranderij, waar de boer een eerlijke prijs voor zijn koffie krijgt.

Wilma’s erf is onderdeel van het biologisch dynamisch  melkveebedrijf van Wilma en Berend Steenbergen. Op hun bedrijf wordt geen kunstmest gebruikt en ook geen bestrijdingsmiddelen. Op hun graslanden wordt rekening gehouden met de weidevogels. Zij doen dit door te zorgen voor een variatie in plantengroei. Er groeit namelijk niet alleen gras maar ook bloemen en kruiden.
De plaatsen waar vogels broeden worden met rust gelaten, en op verschillende plaatsen zorgen zij voor plas-dras situaties op het grasland. Deze plas-dras gebieden worden veel gebruikt door vogels met kuikens, om eten te zoeken.
Wilma’s erf  is lid van weidevogelbeheer en zij zijn lid van het weide vogel netwerk van de Vogelbescherming.

Op het bedrijf van Wilma en Berend houdt men ongeveer 85 melkkoeien met bijbehorend jongvee. Al hun dieren gaan zoveel mogelijk de wei in, meestal vanaf 15 april tot eind november. In de wintermaanden zijn ze in de stallen, dit zijn zogenaamde potstallen. De ligruimte wordt dagelijks ingestrooid met stro. De dieren hebben op die manier een heerlijk zacht en ruim ligbed. Als de stallen worden uitgemest komt deze mest weer op het land, waar het zorgt voor een gezonde bodem waar gezond gras op groeit. Op die manier houden zij hun dieren gezond, zodat er geen antibiotica nodig is.

Voor het assortiment dat zij verkopen, kijk ook even op hun website.

Het Wasven omvat zes ha. cultuur- en natuurhistorisch groen in het stadsdeel Tongelre te Eindhoven. Midden in het groendomein ligt de Wasvenboerderij, een authentieke langgevelboerderij die is gerestaureerd en verbouwd tot een multifunctionele accommodatie. Het Wasven verzorgt dagbesteding voor mensen met een verstandelijke beperking. Zij helpen mee in de Gasterij, de tuinderij, de koffiebranderij, de bakkerij en de winkel. In de winkel vind je biologisch brood, gebak, koekjes, biologische koffie zelf gebrand, kruiden en groentes uit eigen tuinderij, biertjes van eigen granen, biologische honing van eigen imkerij en overige biologische producten van lokale leveranciers. Het Wasven draagt het kwaliteitslabel Fietsers Welkom!

Westfriese Koffie is in 2017 opgericht door Fabian Smit. Sindsdien verzamelt hij alles wat maar los en vast zit aan informatie over koffie. Deze zoektocht naar de perfecte koffie gaat nog steeds door.
Ook deed hij ervaring op in het brand- en zetproces. Nu gaat hij voor het ultieme doel: zoveel mogelijk mensen laten proeven hoe geweldig koffie kan zijn. Niet zonder de hulp van een immens team rondom Westfriese Koffie.
Wij zijn namelijk niets zonder de boeren die onze kwaliteits-
koffies met liefde verbouwen, de plukkers van rijpe koffie-
bessen op de boerderijen en de mannen en vrouwen die het verwerkings-proces begeleiden en de zakken koffie verslepen.
Wij kunnen niet zonder de beoordelaars die alle koffies die wij ooit zullen gebruiken checken op smaken en defecten.
Vergeet ook de importeurs niet die bergen verzetten om koffie
Westfriese Koffie is in 2017 opgericht door Fabian Smit. Sindsdien verzamelt hij alles wat maar los en vast zit aan informatie over koffie. Deze zoektocht naar de perfecte koffie gaat nog steeds door.
Ook deed hij ervaring op in het brand- en zetproces. Nu gaat hij voor het ultieme doel: zoveel mogelijk mensen laten proeven hoe geweldig koffie kan zijn. Niet zonder de hulp van een immens team rondom Westfriese Koffie.
Wij zijn namelijk niets zonder de boeren die onze kwaliteits-
koffies met liefde verbouwen, de plukkers van rijpe koffie-
bessen op de boerderijen en de mannen en vrouwen die het verwerkings-proces begeleiden en de zakken koffie verslepen.
Wij kunnen niet zonder de beoordelaars die alle koffies die wij ooit zullen gebruiken checken op smaken en defecten.
Vergeet ook de importeurs niet die bergen verzetten om heelhuids naar Europa te krijgen, investeren in boerderijen en bij natuurrampen hulp bieden.
Alle technische mensen achter de beste koffiemachines, bonenmalers, waterzuiveringsinstallaties,
En natuurlijk alle barista’s die hun uiterste best doen om jou het perfecte kopje koffie voor te zetten.
Ontzettend veel verschillende disciplines die strijden voor hetzelfde doel: mensen te laten proeven hoe mooi écht goede koffie kan zijn.

Het Woerkumswinkeltje

Verkoop van Bier en wijn, bonbons en chocolade, droge worst, fruit- /vruchtensappen, honing, koffiebonen, losse thee, mosterd, chips en knabbels, olijven, sausen en smaakmakers, cadeau-artikelen.

De zussen Hannie en Maria van de Weetering runnen hun biologische winkel Bio-Kracht. Al vijf jaar is hun winkel in Nuenen en gewilde winkel als het gaat om groente, fruit , kaas, zuivel en aanverwante artikelen. Het is ook een rustplaats in Nuenen waar je gezellig een kopje koffie of thee kunt drinken.

Naast kruidenierswaren is het ook een winkel met een sociaal gezicht, waar men het opneemt voor mensen in nood.

Kees en Carisia zijn de trotse eigenaren van de Streekwinkel de Lingegaerdt. Zij heten u dan ook van harte welkom. Hun streekwinkel verkoopt brood, zuivel, vlees, aardappelen, groenten en fruit en een uitgebreid streekproducten.

Verschillende soorten jam zoals: aardbei, aardbei-rabarber, aardbei-citroen, pompoen, rabarber, stoofperen, vlierbessen, wortel-sinaasappel, bessen framboos, framboos-bramen, fruitmix, courgette, perzik, bessen, aardbei bessen, druiven port. Aardbeiensaus, bloemenhoning, druivendip, pompoendip, stoofpeertjes, limonade, vruchtensap, pruimenchutney, zoetzure courgette, snoephartjes. Vruchtenspread: Aardbei-appel of aardbei-munt. Magnolia-theesiroop en magnoliaazijn. Verschillende soorten geschenk- en kerstpakketten. Chocolade bonbons en likeur.  Cakemix, stroopwafelcakemix, pannekoekmix.  Drop. zuikervrije jam. Soep. Lemoncurd. Kaas, worst, bier, mosterd, honing, biologische granola, verschillende kruidenthee, eierroom, kruidenwijn, likeur, koffiebonen en gefiltmaling.