Net buiten het dorp Oudenbosch ligt het glastuinbouwbedrijf van René en Miranda Karremans. Officieel het grondgebied van Oud Gastel. Hun kassen, 2 hectare in totaal, staan vol met kroppen sla. Al jaren lang een van de populairste groenten van Nederland. Het boeren zit Karremans in het bloed. Niet gek, zijn vader en grootvader teelden op dezelfde plek. Sla kwam later, opa Karremans teelde nog buiten. Prei, spruiten. Het was zijn vader die de kassen vol met sla zetten
De Brabantse teler teelt de sla het hele jaar door. Niet alleen de bekende kropsla maar ook de Italiaanse krulsla Lollo Bionda en Eikenblad sla.
Handwerk, verderop – op z’n knieën – plant een van de vaste medewerkers in razend tempo nieuwe plantjes sla. De bakjes sla rolt hij in een karretje voor zich uit. Muziek op. De zon schijnt door de kas. De sla teelt – het planten en snijden – is handwerk. “machinaal blijkt toch niet te werken, de ene krop is de andere niet,’ ,zegt Karremans.