Ambachtelijk brood, authentiek brood, harde broodjes, zachte broodjes, gebak, taartjes, koekjes zoet & zout
Assortiment: Granola
“Alles wat we verkopen, maken we zelf volgens eigen receptuur”, met eigen grondstoffen en onze eigen hoge kwaliteitsnorm. Brood met een hoge voedingswaarde, brood dat we zelf ook eten.
Hun broden hebben van meel tot heerlijk vers brood een doorlooptijd van minimaal 4,5 uur. Dit is de tijd die nodig is om de smaak goed te laten ontwikkelen. Als extra voegen ze aan het deeg ook nog natuurlijk desem toe, zo ontstaat er een ‘echte’ broodsmaak. Dat proef je en ruik je, brood dat ruikt en smaakt zoals het hoort!
Ook al hun gebak is zelfgemaakt volgens de Holtkamp traditie! Gebak dat de bakker zelf ook graag op zijn eigen verjaardag op tafel ziet staan.
Een feestelijke taart met bedrijfslogo of thema taart? Uiteraard is dit mogelijk maar wees op tijd! U kunt vooraf bij hen uw bestelling plaatsen, telefonisch of persoonlijk in een van de winkels. Het beste is om een bestelling voor de volgende dag uiterlijk 17:00 uur aan hen door te geven.
De bakker is ook deelnemer van TOGOODTOGO
Op de boerderij maken zij zuivel. En dat doen ze recht uit het hart. Van de romigste kwark tot de zachtste yoghurt, van de smeuïgste boter tot de overvloedigste melk en nog veel meer. Alles wordt op ambachtelijke wijze gemaakt. Hoe? Zij vinden het welzijn van hun koeien het allerbelangrijkst, want een tevreden koe geeft de beste kwaliteit melk. En die kwaliteit, daar is het om te doen.
In de winkel vindt u naast zuivel ook vlees, kaas, honing, meel en bijvoorbeeld de lekkerste granola van Tante Luus die in combinatie met hun yoghurt of kwark echt hemels is. Rij gewoon bij hen het erf op en u ziet de winkel vanzelf.
Verschillende soorten jam zoals: aardbei, aardbei-rabarber, aardbei-citroen, pompoen, rabarber, stoofperen, vlierbessen, wortel-sinaasappel, bessen framboos, framboos-bramen, fruitmix, courgette, perzik, bessen, aardbei bessen, druiven port. Aardbeiensaus, bloemenhoning, druivendip, pompoendip, stoofpeertjes, limonade, vruchtensap, pruimenchutney, zoetzure courgette, snoephartjes. Vruchtenspread: Aardbei-appel of aardbei-munt. Magnolia-theesiroop en magnoliaazijn. Verschillende soorten geschenk- en kerstpakketten. Chocolade bonbons en likeur. Cakemix, stroopwafelcakemix, pannekoekmix. Drop. zuikervrije jam. Soep. Lemoncurd. Kaas, worst, bier, mosterd, honing, biologische granola, verschillende kruidenthee, eierroom, kruidenwijn, likeur, koffiebonen en gefiltmaling.
Ambachtelijk brood, authentiek brood, harde broodjes, zachte broodjes, gebak, taartjes, koekjes zoet & zout
Onze winkel is gezellig, helder en licht. Eenvoudig én inspirerend. Een heel verschil met de varkensstal (ja, echt) die het hiervoor was. Je ziet bovendien nog alle oude balken. Behalve een fijne plek om naar toe toe komen, willen wij graag de winkel zijn waar je alles kunt krijgen om gemakkelijk een gezonde en lekkere maaltijd te kunnen koken. Zonder dat je nog naar elders moet.
Ons basisassortiment bestaat uit alle food die je nu ook in huis hebt én ook daadwerkelijk gebruikt – biologisch natuurlijk. Met zoveel mogelijk producten van dichtbij. Of je nu voor jezelf of voor een heel gezin kookt, voor lunch, ontbijt, diner en tussendoor. We hopen dat je net zo enthousiast wordt als wij. Mis je nog iets? We zijn erg blij met jouw suggesties ten aanzien van ons assortiment en zullen zeker proberen het op te nemen.
Vraag vooral ook naar de producten van onze lokale leveranciers. En misschien kom je ze zelfs tegen in de winkel wanneer ze hun producten afleveren.
Natuurlijk verkopen we ook onze eigen rauwe melk, rundvlees, buffelvlees van eigen kudde en de paneer (Indiaase kaas) die in onze eigen kaasmakerij gemaakt wordt.
Bakkerij Het Blauwe Hek is sinds 2009 een biologische zorgbakkerij; de enige in het Westland. De biologische producten worden gemaakt met behulp van een desemcultuur. Bakkerij Het Blauwe Hek biedt een breed assortiment aan van biologisch brood, koek en gebak. Ook producten van speltgraan voor mensen met bepaalde allergieën vinden steeds meer aftrek.
Naast de lokale consumenten die onze winkel een bezoek brengen leveren wij ook aan de horeca, winkels en zorginstellingen. Regelmatig organiseren wij verjaardagsfeestjes en laten we groepjes kinderen pizza’s maken.
Samen met een groeiend aantal vrijwilligers zijn steeds meer mensen met een (verstandelijke) beperking uit de zorg ingestroomd en hebben er een vaste werkplek gekregen. Op dit moment vinden inmiddels 10 mensen met een beperking er hun weg. Zij worden hierin bijgestaan door zo’n 13 vrijwilligers.
Het Blauwe Hek wil een centrale positie in het Westland innemen als biologische bakkerij met zorg. Door samenwerking met andere biologische producenten is een breed assortiment van biologische producten verkrijgbaar in de bakkerij en lunchroom.
Dankzij de lunchroom/ theeschenkerij (sinds april 2014) vormt Het Blauwe Hek een bijzondere pleisterplaats langs bestaande wandel-, fiets en vaarroutes en wil het ook een stamtafel creëren voor tal van groepen die het maatschappelijk verantwoord ondernemen een warm hart toedragen. Te denken valt hierbij aan ondernemerskringen, serviceclubs en bedrijven.
Brood en banket, gebak en chocolade
Diverse groenten en fruit, zuivel, vlees, noten en zaden en nog veel meer. Complete winkel
In hun bedrijfsruimte hebben ze een winkel waar ze alle gekweekte producten van de kwekerij verkopen. Het aanbod is natuurlijk afhankelijk van het seizoen, maar omvat per jaar ongeveer 25 soorten groenten, 10 soorten fruit en diverse kruiden, pompoenen en wat bloemen en plantjes.
Ze verkopen ook gevulde groentekistjes in verschillende maten en met verschillende producten die zelf samen te stellen zijn. Leuk voor een cadeautje maar natuurlijk ook voor jezelf!
Daarnaast worden er in de winkel diverse creatieve artikelen verkocht, zoals vogelhuisjes, voederkransen en geluksvangers. Mozaïek naambordjes of speciale wensen kunnen ook op bestelling gemaakt.